Sangria เป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนดูเหมือนจะรัก มันสดชื่นในวันฤดูร้อน แต่ก็สามารถทำให้คุณอบอุ่นในวันที่มีอากาศหนาวเย็นขึ้นอยู่กับว่าคุณทำมันอย่างไร แซงเกรียนี้เป็นสูตรที่ฉันชอบมากและฉันก็ทำมันขึ้นมาหลายปีแล้ว! อบเชยติดอยู่ข้างในให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นฤดูหนาวซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะนั่งจิบข้างเตาผิง Ahhhh …
ฉันทำ Sangria ด้วยไวน์ Rioja ฉันชอบที่จะใช้ไวน์สเปนตั้งแต่ Sangria มาจากสเปน สิ่งสำคัญคือการใช้ไวน์ที่มีน้ำหนักเบาซึ่งเป็นผลไม้ข้างหน้าและมีแทนนินต่ำเนื่องจากแทนนินมีแนวโน้มที่จะก้าวร้าวมากขึ้นเมื่อแช่เย็น
ฉันชอบที่จะนำเม็กซิโกไปสู่สเปนด้วย! รสชาติแบบละตินดูเหมือนจะรักซึ่งกันและกัน ฉันชอบที่จะจับคู่กับ Guacamole ของฉัน (สำหรับเม็กซิโก!) และกับชีส Manchego และ Marcona อัลมอนด์ (สำหรับบางสเปน!) และถ้าเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำแน่นอนว่านี่จะเหมาะกับจาน Paella ที่คุณชื่นชอบเช่นกัน
Sangria นี้เป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้วันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำและตรงไปตรงมามันง่ายมากที่จะทำให้ฉันมักจะตีชุดเล็ก ๆ สำหรับตัวเอง!
สูตร Sangria แดงที่ดีที่สุดในโลก:
- ไวน์ Rioja 2 ขวด
- เตกีล่าเงิน 1 ถ้วย
- Cointreau ¼ถ้วย (หรือเหล้าส้ม)
- ส้มแมนดาริน 2 กระป๋อง (ระบาย)
- 3 แอปเปิ้ล (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- แท่งอบเชย 3 แท่ง
- 1 สีส้ม (ใช้ชิ้นกลม 3 หรือ 4)
- สไปรท์หรือน้ำอัดลม (สำหรับฟองและยก)
วางผลไม้และอบเชยทั้งหมดลงในเหยือก เทลงในไวน์แล้วตีเกียล่าและ Cointreau ครอบคลุมและแช่เย็นสองสามชั่วโมง (หรือไม่เกิน 3 วันก่อนเสิร์ฟ) เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟกับ Sprite หรือ Sparkling Water แล้วเทน้ำแข็ง Salud !
Shana Wall เป็นซอมเมลิเยร์ที่ได้รับการรับรองที่ปรึกษาด้านห้องเก็บไวน์และบรรณาธิการผู้มีส่วนร่วมให้กับ Best Life ซึ่งเธอเป็นเจ้าของซีรีย์วิดีโอเรื่อง "The Hot Dish with Shana " ติดตามเธอบน Instagram หรือส่งอีเมลถึงเธอที่ [email protected]