น้ำมันจากดอกทานตะวันผลิตโดยการสกัดน้ำมันจากเมล็ดและหัวพืชดอกทานตะวันซึ่งผ่านการกลั่นและกรองแล้ว ผู้ผลิตมักนิยมใช้น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามยังมีแง่มุมเชิงลบหลายประการของน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์กับคุณหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่
ในการลดน้ำหนักคุณต้องเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณกิน ในการคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณควรกินในแต่ละวันเพื่อลดน้ำหนักให้คูณน้ำหนักตัวของคุณเป็นปอนด์เป็น 12 โดยจะหมายถึงคนที่น้ำหนัก 150 ปอนด์ควรรับประทานอาหารที่ประมาณ 1, 800 แคลอรี่ต่อวัน หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันมีประมาณ 120 แคลอรี่ พิจารณาว่าคนส่วนใหญ่จะใช้การกระฉับกระเฉงแบบเสรีนิยมเมื่อปรุงอาหารหรือทำน้ำสลัดน้ำมันดอกทานตะวันสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้มากถึง 240 แคลอรี่ในมื้ออาหารซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องดูแคลอรี่ของคุณอย่างระมัดระวังตลอดช่วงวันที่เหลือ
ทางเลือกอื่น
เมื่อทำอาหารที่อุณหภูมิสูงน้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ เป็นน้ำมันที่มีความเสถียรสูงประกอบด้วยไขมันไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลางซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่ทำให้หืนเมื่อสัมผัสกับความร้อนสูง สำหรับการปรุงอาหารที่มีอุณหภูมิต่ำและน้ำสลัดใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวโมโน