น้ำมันมะพร้าวจะเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของฉันหรือไม่?

หลักฐานทางการแพทย์เน้นว่าไขมันบางชนิดเป็นสิ่งที่ดีต่อหัวใจของคุณ แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่ระดับคอเลสเตอรอลรวมยาแผนปัจจุบันจะพิจารณาถึงชนิดของคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณเนื่องจากบางรูปแบบของคอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาหัวใจในขณะที่คนอื่น ๆ เพิ่มขึ้น น้ำมันมะพร้าวจะได้รับการวิจารณ์กันว่าเป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขึ้นอยู่กับว่าคุณอ่านเว็บไซต์ใด

วิดีโอประจำวัน

Definition

น้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่มาจากผลไม้แห้งแม้ว่าน้ำมันที่ผลิตจากมะพร้าวสดบางครั้งเรียกว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

โภชนาการ

น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่มีไขมัน 13.6 กรัมใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันรายงานฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA มันมีแคลอรี่ 117 จากไขมัน แคลอรีทุกวันน้อยกว่า 7% จะมาจากไขมันอิ่มตัวสมาคม American Heart Association รายงานว่า หากคุณกินอาหารแคลอรี่เฉลี่ย 2,000 แคลอรี่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวให้ 6 เปอร์เซ็นต์หรือเกือบทุกส่วนของค่าอาหารประจำวัน

ไขมันทั้งหมดจะเพิ่มระดับไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูงหรือ HDL ซึ่งเป็นไขมัน "ดี" ตามที่ Harvard School of Public Health ไขมันไม่อิ่มตัวนอกจากนี้ยังลดระดับ LDL ซึ่งทำให้พวกเขาเลือกรับประทานอาหารที่ดีขึ้น การศึกษาในหนูที่ตีพิมพ์ใน "ชีวเคมีทางคลินิก" เมื่อเดือนกันยายน พ.ศ. 2547 พบว่าน้ำมันมะพร้าวลด LDL แต่ต้องมีการศึกษามนุษย์ที่คล้ายกัน

ข้อควรพิจารณา

ผู้เสนอน้ำมันมะพร้าวกล่าวว่าไขมันอิ่มตัวชนิดนี้จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญพลังงานได้อย่างรวดเร็ว การอ้างสิทธิ์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วและยังคงเป็นเรื่องเล็กน้อย จนกว่าการศึกษาจะพิสูจน์อย่างอื่นถือว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ และ จำกัด ปริมาณเช่นเดียวกับไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ ศูนย์วิทยาศาสตร์ในสาธารณชนรายงานว่าในขณะที่น้ำมันมะพร้าวพบว่ามีระดับคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็พบว่ามีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีดังนั้นคุณควรระมัดระวังในการใช้มันจนกว่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติมค่ะ