กล้วยจะช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือดหรือไม่?

ถ้าคุณมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานคุณควรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณด้วยการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย อาหารที่แตกต่างกันมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่แตกต่างกันและแต่ละคนที่มีโรคเบาหวานมีการตอบสนองที่ไม่ซ้ำกับอาหาร แพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนสามารถช่วยในการกำหนดแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งควรมีผลไม้และผักมากมาย อย่างไรก็ตามอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกล้วยสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงมากดังนั้นจึงควรทดสอบบ่อยๆ

->

วิดีโอประจำวัน

โรคเบาหวาน

หลังจากรับประทานอาหารร่างกายจะแบ่งอาหารเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลในเลือดเพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน ฮอร์โมนอินซูลินต้องมีอยู่เพื่อให้เซลล์สามารถใช้กลูโคสได้ การมีโรคเบาหวานหมายความว่าร่างกายไม่ผลิตอินซูลินหรือไม่สามารถใช้อย่างถูกต้องได้ซึ่งหมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงเกินไป เมื่อเวลาผ่านไประดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นโรคหัวใจความเสียหายต่อไตและความเสียหายต่อเส้นประสาท ส่วนใหญ่ของการป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานคือการรับประทานอาหารสุขภาพที่ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วงที่คุณได้รับจากแพทย์

คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารหลักที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องดูไม่เพียงเท่าใดคาร์โบไฮเดรตจะกิน แต่ชนิดเช่นกัน คาร์โบไฮเดรตที่มาในรูปของธัญพืชที่มีการแปรรูปหรือกลั่นเช่นขนมปังขาวข้าวขาวมันฝรั่งและขนมอบมีแนวโน้มที่จะย่อยได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นและลดลงทำให้เบาหวานทำได้ยากขึ้น แหล่งคาร์โบไฮเดรตเช่นผักผลไม้และธัญพืชจะย่อยช้าลงซึ่งจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไว้ อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีเช่นกล้วยต้องกินอย่างถี่ถ้วนและวิธีที่ดีที่สุดในการบอกว่าอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคือการทดสอบตัวเองหลังจากรับประทานอาหาร สำนักหักบัญชีข้อมูลโรคเบาหวานแห่งชาติแนะนำให้รักษาระดับน้ำตาลในเลือดไว้ที่ 180-1-2 ชั่วโมงหลังอาหาร

เป้าหมายทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการรับประทานคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 45 กรัมต่อมื้อในแต่ละมื้อและบางส่วนอาจจำเป็นต้องลดลง กล้วยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพโดยรวมเนื่องจากมีเส้นใยโพแทสเซียมและวิตามินซี แต่พวกเขายังมีคาร์โบไฮเดรตและปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกล้วย ตามที่สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน, กล้วยที่เป็น 6 นิ้วหรือสั้นมีประมาณ 18 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรต; กล้วยขนาด 7 ถึง 8 นิ้วสามารถมีระหว่าง 27 ถึง 31 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและกล้วยขนาดใหญ่ที่ยาว 9 นิ้วหรือยาวกว่าสามารถมีคาร์โบไฮเดรตได้ถึง 35 กรัมหรือมากกว่าดังนั้นการกินกล้วยอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้

ดัชนีน้ำตาลและโหลด

กล้วยมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำหรือ GI ที่อายุ 47 ปีและมีปริมาณน้ำตาลในเลือดปานกลางหรือมีค่า GL เท่ากับ 11. ดัชนีน้ำตาลและภาระทั้งสองบ่งชี้ว่าอาหารมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ. อาหารที่มี GI สูงและ GL มีผลอย่างรวดเร็วและเด่นชัดต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณซึ่งจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในขณะที่อาหารที่มี GI ปานกลางหรือต่ำจะมีผลต่อน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างยั่งยืน การรับประทานอาหารที่มี GI และ GL ต่ำหรือปานกลางช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อธิบาย Linus Pauling Institute