เหตุใดการอ่านฉลากอาหารจึงสำคัญ?

อาหารที่บรรจุทั้งหมดจะมาพร้อมกับฉลากโภชนาการเพื่อให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับคุณในการรับประทานอาหาร การทำความเข้าใจกับสิ่งที่อยู่ในอาหารที่คุณกินจะช่วยให้คุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การตรวจสอบฉลากอาหารช่วยให้คุณสามารถเปรียบเทียบเนื้อหาสารอาหารของตัวเลือกต่างๆได้ง่าย อาหารสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญตลอดอายุการใช้งานของคุณและใส่ใจกับฉลากโภชนาการเป็นขั้นตอนที่ดีในการปรับปรุงอาหารโดยรวมของคุณ

ให้ข้อมูลสำคัญ

ฉลากโภชนาการให้ข้อมูลที่สำคัญเช่นการให้บริการขนาดแคลอรี่ไขมันรวมไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและวิตามิน ฉลากยังประกอบด้วยรายการของส่วนผสม ข้อมูลนี้ช่วยให้คุณสามารถติดตามเป้าหมายได้ทุกวัน นอกจากนี้ยังช่วยหลีกเลี่ยงส่วนผสมบางอย่างหากคุณแพ้อาหารหรือตามอาหารที่ไม่รวมส่วนประกอบบางอย่างเช่นนม

ช่วยให้คุณตัดกลับ

โดยปกติชาวอเมริกันบริโภคเกลือมากเกินไปไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลเพิ่ม การตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกินอะไรและเท่าไหร่มีบทบาทสำคัญในการลดปริมาณอาหารของคุณ ขอแนะนำให้คุณลดปริมาณโซเดียมลงเหลือน้อยกว่า 2, 300 มิลลิกรัมต่อวันและการบริโภคน้ำตาลเพิ่มและไขมันอิ่มตัวไม่เกินร้อยละ 5 ถึง 15 ของแคลอรี่ทุกวันตามหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2553 ฉลากอาหารเพื่อเป็นแนวทางในการบรรลุเป้าหมายในการตัดส่วนประกอบเหล่านี้กลับคืนมา

การใช้ประโยชน์สูงสุดจากฉลากอาหาร

การกำหนดเป้าหมายด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญก่อนเพื่อให้คุณสามารถใช้ฉลากอาหารได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่นหากคุณมีน้ำหนักเกินการเปรียบเทียบเนื้อหาแคลอรี่ของตัวเลือกต่างๆช่วยให้คุณสามารถเลือกแคลอรี่ต่ำรายการที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้อยู่ในเป้าหมายแคลอรี่ทุกวันของคุณ ข้อมูลเกี่ยวกับขนาดการให้บริการมีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากข้อมูลสารอาหารที่ระบุไว้ในฉลากมักเป็นมากกว่าหนึ่งรายการ อีกตัวอย่างหนึ่งคือถ้าคุณมีอาการเรื้อรังตัวอย่างเช่นถ้าคุณมีความดันโลหิตสูงสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเนื้อหาของโซเดียม