ธัญพืชมีฝูงค้าในชิ้นสีขาวของพวกเขาเป็นฟองเพื่อสิ่งที่มากขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการและร่างกายหนาแน่น หากคุณพึ่งพาสีเพียงอย่างเดียวคุณอาจไม่เลือกขนมปังที่มีเส้นใยและธัญพืชที่อุดมด้วยสารอาหาร นั่นเป็นเพราะขนมปังขนมปังสีน้ำตาลบางชนิดไม่มีการสร้างขึ้นเท่ากัน
วิดีโอประจำวัน
บราวน์ไม่จำเป็นยิ่งกว่า
ขนมปังธัญพืชมีชื่อเสียงในการเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ความจริงก็คือขนมปังข้าวสาลีจำนวนมากเป็นเพียงขนมปังขาวปลอมตัว พวกเขามีแป้งขาวที่ผ่านการประมวลผลเช่นเดียวกับขนมปังขาวที่มีการเพิ่มน้ำตาลหรือสีเพื่อให้รูปลักษณ์ที่เข้มขึ้นของพวกเขา การมีสีคล้ำไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่น่าเชื่อถือของคุณค่าทางโภชนาการ วลี "ข้าวสาลี" บนฉลากเข้าใจผิดผู้บริโภคเพราะขนมปังส่วนใหญ่มีข้าวสาลีขนมปังขาวแม้กระทั่ง
ผู้ผลิตขนมปังสามารถเพิ่มสารอาหารกลับเข้าไปในขนมปังผ่านกระบวนการป้อมปราการ แต่ไม่ใช่เส้นใยตามที่กระทรวงเกษตรของ U. S. ขนมปังธัญพืชช่วยให้คุณได้รับปริมาณเส้นใยทุกวัน เส้นใยพิเศษในธัญพืชช่วยให้คุณรู้สึกเต็มอิ่ม นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมีเวลาอีกนานขึ้นซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก
ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระบบการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากธัญพืชใช้เวลาในการย่อยอาหารมากกว่าเมล็ดธัญพืชจึงมีผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยลงซึ่งสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารได้ทำอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของธัญพืชของคุณทั้งหมด
USDA แนะนำให้ครึ่งหนึ่งของธัญพืชที่คุณกินแต่ละเม็ดมาจากธัญพืช แนะนำ 3 ออนซ์ ของธัญพืชต่อวันและธัญพืชเหล่านั้นสามารถมาจากการรวมกันของธัญพืชทั้งและประมวลผล นี้มีความสำคัญเนื่องจากขนมปังสีน้ำตาลหลายชนิดมีส่วนผสมของธัญพืชและธัญพืชแปรรูป USDA เน้นย้ำว่ายังมีอาหารสำหรับธัญพืชที่มีการประมวลผลอยู่ในอาหารสุขภาพตราบเท่าที่พวกเขายังคงสมดุลกับธัญพืชและไม่กินมากเกินไป
