โซเดียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ไตใช้โซเดียมเพื่อรักษาความสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ - สารเคมีเช่นโซเดียมและโพแทสเซียมและโซเดียมมีความสำคัญต่อการเก็บกักน้ำ แต่ลักษณะพิเศษนี้อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตได้
วิดีโอประจำวัน
น้ำและโซเดียมในร่างกาย
ตามข้อมูล "Fluid and Electrolyte Balance: Nursing Considerations" ของ Norma Metheny ร่างกายของมนุษย์มีน้ำหนักประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หญิงมีเปอร์เซ็นต์เปอร์เซ็นต์ของน้ำเล็กน้อยเนื่องจากมีไขมันในร่างกายมากกว่า น้ำนี้มีทั้งนอกเซลล์นอกเซลล์ของร่างกายและภายในเซลล์หรือภายในเซลล์ ร่างกายมนุษย์ต้องมีน้ำ แต่น้ำมากเกินไปไม่ดีเท่าที่ร่างกายมีน้อยเกินไปและไตจะใช้อิเล็กโทรไลต์เช่นโซเดียมโพแทสเซียมและคลอไรด์เพื่อรักษาความสมดุล น้ำเคลื่อนผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ไปทางด้านข้างที่มีความเข้มข้นของโซเดียมสูงกว่า ไตแต่ละตัวมีระบบกรองซึ่งน้ำและอิเล็กโทรไลต์จะผ่านไปมาผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเสียและน้ำส่วนเกินจะถูกกรองออกจากเลือดและขับออกจากปัสสาวะในขณะที่โซเดียมจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายจะถูกส่งกลับสู่กระแสเลือด ในขณะที่กระบวนการสมบูรณ์ซับซ้อนกว่าที่อธิบายไว้คำอธิบายแบบย่อ ๆ ก็คือโซเดียมที่เพิ่มขึ้นในร่างกายอาจหมายถึงน้ำที่เพิ่มขึ้นทั้งภายในเซลล์และหมุนเวียนอยู่ในหลอดเลือดและน้ำนั้นทำให้เกิดความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
โซเดียมและความดันโลหิต
มนุษย์รับประทานโซเดียมโดยการรับประทานเกลือในอาหารและบางครั้งในยา คนส่วนใหญ่จะขับถ่ายโซเดียมส่วนเกินในปัสสาวะและเราก็สูญเสียโซเดียมและน้ำผ่านเหงื่อ แต่ประมาณร้อยละ 20 ของประชากรที่มีลักษณะทางพันธุกรรมที่เป็นสาเหตุของการเก็บรักษาโซเดียมซึ่งส่งผลให้เกิดการกักเก็บน้ำและสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ การรับประทานเกลือก็ทำให้ผู้คนหิวกระปรี้กระเปร่าซึ่งหมายความว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะดื่มมากขึ้นและทำให้สถานการณ์แย่ลง เกลือมากเกินไปช่วยให้ปริมาณของของเหลวที่หมุนเวียนอยู่ในร่างกายสูงกว่าที่ควรจะเป็นซึ่งหมายความว่าความดันที่เพิ่มขึ้นบนผนังหลอดเลือด ผนังหนาขึ้นและแคบลงภายใต้ความกดดันสูงอย่างต่อเนื่องและหัวใจต้องสูบน้ำได้ยากขึ้นเพื่อเคลื่อนย้ายของเหลวไปรอบ ๆ การทำงานที่เพิ่มขึ้นทำให้กล้ามเนื้อหัวใจมีขนาดใหญ่ขึ้นและเพิ่มแรงในการหดตัว ความดันสูงจะสร้างความเสียหายให้กับหลอดเลือดและระบบการกรองในไตและทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
เท่าไหร่เกลือ?
ตามที่สมาคมผู้ป่วยโรคไตแห่งอเมริกากล่าวว่าการใช้เกลือลดลงหมายถึงความดันโลหิตลดลง สมาคมแนะนำให้ใช้โซเดียมน้อยกว่า 5 กรัมหรือ 100 นาโนเมตรซึ่งแปลเป็น 2, 300 มก. ต่อวันตามคลีฟแลนด์คลินิกเกลือควร จำกัด ไม่เกิน 1, 500 มิลลิกรัมซึ่งมากน้อย - คำแนะนำนี้มาพร้อมกับ American Heart Association หนึ่งช้อนชาเกลือมีประมาณ 2, 400mg ของโซเดียม อาหารเช่นเบคอนไส้กรอกซุปกระป๋องขนมขบเคี้ยวและอาหารดองทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะมีเกลือสูง คลีฟแลนด์คลินิกแนะนำให้คุณไม่กินอาหารเหล่านี้หากคุณมีความดันโลหิตสูง
ข้อควรพิจารณาและข้อควรระวัง
ความดันโลหิตสูงเป็นภาวะที่ร้ายแรงและอาจจำเป็นต้องใช้ยาเช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงของโภชนาการ ในขณะที่การลดปริมาณเกลือในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ถ้าคุณคิดหรือรู้ว่าคุณมีความดันโลหิตสูงมักจะตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ
