ทำไมคนถึงต้องการโพแทสเซียม?

หากคุณต้องการร่างกายที่แข็งแรงที่สนับสนุนวิถีชีวิตของคุณคุณจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองกับโพแทสเซียมได้ในระยะสั้น เช่นเดียวกับสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ อีกมากมายช่วยสร้างโปรตีนและเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียมช่วยกระตุ้นเส้นประสาทและกล้ามเนื้อทั่วร่างกาย ช่วยให้กระดูกของคุณคงความแคลเซียมอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามบางส่วนของฟังก์ชันที่สำคัญที่สุดของมันมีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ

วิดีโอประจำวัน

Carry Electricity

โพแทสเซียมเป็นกลุ่มของแร่ธาตุที่เรียกว่าอิเล็กโทรไลต์ซึ่งมีความสามารถในการพกพาแรงกระตุ้นทางไฟฟ้า โพแทสเซียมทำงานร่วมกับอิเล็กโทรไลต์อื่น ๆ เพื่อรักษาปริมาณของเหลวที่เหมาะสมในร่างกายของคุณนอกจากการส่งสัญญาณกระตุ้นที่กระตุ้นกล้ามเนื้อและเส้นประสาท เมื่อคุณกินอาหารที่เป็นกรดหรือเครื่องดื่มจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าระดับความเป็นกรดของร่างกายอยู่ในช่วงที่มีสุขภาพดี

Regulate Heartbeat

โพแทสเซียมควบคุมการเต้นของหัวใจโดยการควบคุมอัตราที่กล้ามเนื้อหัวใจทำสัญญา เมื่อระดับโพแทสเซียมต่ำหรือสูงเกินไปการเต้นของหัวใจของคุณจะไม่สม่ำเสมอ - และหัวใจคุณก็สามารถหยุดเต้นได้ ระดับโพแทสเซียมของคุณอาจต่ำกว่าที่ควรจะเป็นถ้าคุณเป็นเหมือนชาวอเมริกันส่วนใหญ่และกินเพียงครึ่งหนึ่งของโพแทสเซียมที่คุณต้องการทุกวันตาม USDA ระดับโพแทสเซียมในระดับสูงมักเป็นผลมาจากโรคไตหรือภาวะทางการแพทย์อื่น ๆ เช่นการไหม้อย่างรุนแรงหรือมีเลือดออกเนื้องอกการบาดเจ็บและการติดเชื้อ

โซเดียมและโพแทสเซียมมีผลต่อความดันโลหิต แต่ก็มีบทบาทตรงกันข้าม โซเดียมเพิ่มความดันโลหิตของคุณในขณะที่โพแทสเซียมลดลง บทความที่ตีพิมพ์ในกันยายน 2012 ปัญหาของวารสารอเมริกันโภชนาการทางคลินิกรายงานว่า 99 ร้อยละ 4 ของชาวอเมริกันทุกบริโภคโซเดียมมากกว่าการบริโภคประจำวันของสมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำของวันที่ 1, 500 มิลลิกรัม นี้มีความคมชัดในการรับเพียงครึ่งหนึ่งของโพแทสเซียมที่แนะนำ การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูงและโพแทสเซียมต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายได้เป็นสองเท่าจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค

สร้างกระดูก

สารอาหารที่เกี่ยวข้องกับการสร้างกระดูกที่แข็งแรงคือแคลเซียมและวิตามินดี แต่โพแทสเซียมยังมีผลต่อปริมาณแคลเซียมในกระดูกของคุณ หากระดับโพแทสเซียมต่ำร่างกายของคุณสร้างกระดูกใหม่น้อยลงในขณะที่ยังสูญเสียแคลเซียมและแร่ธาตุมากขึ้นจากกระดูกที่มีอยู่ นอกจากการทำให้กระดูกลดลงการสูญเสียแคลเซียมนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนานิ่วในไต

คำแนะนำและแหล่งที่มา

เพื่อให้เพียงพอกับปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันของคุณจาก 4, 700 มิลลิกรัมของโพแทสเซียมคุณจะต้องใส่แหล่งโพแทสเซียมในทุกมื้อ แหล่งที่ดีที่สุดสองแห่งคือมันฝรั่ง: มันฝรั่งอบหนึ่งชิ้นมีโพแทสเซียม 610 มิลลิกรัมและมันเทศมี 694 มิลลิกรัมหนึ่งถ้วยโยเกิร์ตมีโพแทสเซียม 579 มิลลิกรัมในขณะที่กล้วยหนึ่งมี 422 มิลลิกรัม คุณจะได้รับประมาณ 350 ถึง 380 มิลลิกรัมจาก 0. ถ้วย 5 ถ้วยนมไขมันฟรี 1 ถ้วยและไก่และปลา 3 ออนซ์ ทางเลือกที่ดีอื่น ๆ ที่จัดหา 300 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อมื้อ ได้แก่ สควอชฤดูหนาวผักขมผักชีฝรั่งแอปริคอตแคนตาลูปและน้ำส้ม