ถ้าคุณสังเกตเห็นน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อย ไม่นานหลังจากกินคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตบางชนิดอาจใช้เพื่อเติมสารไกลโคเจนในร่างกายของคุณ คาร์โบไฮเดรตยังสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้หากทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง แต่ในท้ายที่สุดทานคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้เว้นแต่คุณจะกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณออกกำลังกายและออกกำลังกาย
วิดีโอเด็ดหน้า
โมเลกุลไกลโคเจนมีปริมาณน้ำมาก กรัมของไกลโคเจนที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณจะถูกแนบมากับ 2. 7 กรัมน้ำรายงานสภาอเมริกันการออกกำลังกาย นี้ไม่ได้เป็นเช่นเดียวกับการกักเก็บน้ำ เมื่อคุณเก็บน้ำไว้จะมีน้ำอยู่ระหว่างเซลล์และทำให้คุณรู้สึกอ้วน น้ำในไกลโคเจนเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างโมเลกุลของมัน แต่น้ำยังคงเพิ่มน้ำหนักเพื่อให้คุณโหลดขึ้นเมื่อทานคาร์โบไฮเดรตและเติมช่องเก็บไกลโคเจนของคุณก็สามารถเพิ่มน้ำหนักของคุณได้มากถึง 3 ถึง 5 ปอนด์
คาร์โบไฮเดรตบางชนิด ได้แก่ แป้งขาวข้าวขาวและอาหารที่ทำจากน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปประกอบด้วยโมเลกุลเล็ก ๆ ของกลูโคสที่ย่อยได้ง่าย พวกเขาเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอินซูลินจะถูกปลดปล่อยออกเพื่อขจัดน้ำตาลส่วนเกิน แม้ว่าจะเป็นงานที่สำคัญ แต่ก็สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ เมื่อมีน้ำตาลมากเกินไปในกระแสเลือดของคุณและอินซูลินไม่สามารถคืนความสมดุลโดยการขนส่งน้ำตาลไปยังเซลล์เพื่อพลังงานจะส่งข้อความไปยังตับว่าถึงเวลาที่จะเก็บไขมัน หลังจากเก็บไกลโคเจนแล้วตับจะเปลี่ยนกลูโคสเป็นไตรกลีเซอไรด์ที่เก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน แต่อินซูลินไม่ได้หยุดอยู่ที่นั่น นอกจากนี้ยังบอกว่าเซลล์ไขมันจะหยุดทำลายไขมันที่มีอยู่ในคลัง กล่าวอีกนัยหนึ่งอินซูลินช่วยป้องกันคุณจากการลดน้ำหนักขณะเดียวกันก็ทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักได้มากขึ้นคนที่เป็นเบาหวานก่อนหรือที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารอาจมีภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงซึ่งหมายความว่าตับอ่อนจะส่งอินซูลินเข้าไปในกระแสเลือดมากเกินไปหลังรับประทานอาหาร เป็นผลให้น้ำตาลกลูโคสมากเกินไปจะถูกลบออกและน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำกว่าระดับปกติแม้ว่าอาหารมื้อสุดท้ายของคุณไม่นานแล้วน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้คุณรู้สึกหิวและคุณมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป
น้ำหนักที่ได้รับจากคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป วิธีที่ชัดเจนที่สุดที่คุณจะได้รับน้ำหนักจากคาร์โบไฮเดรตคือการกินมากเกินไป ในขณะที่แคลอรี่ส่วนเกินจากสารอาหารที่เป็นธาตุอาหาร - คาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือไขมันจะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้คาร์โบไฮเดรตอาจเป็นสาเหตุใหญ่เพราะขนมขบเคี้ยวขนมหวานและอาหารที่ชื่นชอบมากมายอยู่ในตัว
คาร์โบไฮเดรตทุกกรัมมีแคลอรี่ 4 แคลอรี่ มันไม่ได้เสียงเหมือนมากยกเว้นคุณจะหยุดเพื่อพิจารณาจำนวนของคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตัวอย่างเช่นกระป๋องขนาด 1 ออนซ์ของโคลามีนหวานมี 37 กรัมน้ำตาลทรายแดงและ 155 แคลอรี่ทั้งหมดซึ่ง 148 มีน้ำตาลเพิ่ม ชิ้นเค้กปอนด์ธรรมดามี 16 กรัมน้ำตาลและแคลอรี่ทั้งหมด 173 แคลอรี่ นี่เป็นเพียงตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรี่เพียงพอที่จะทำลายเป้าหมายแคลอรี่ทุกวันของคุณ พวกเขายังมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นที่มีศักยภาพเพราะพวกเขาขัดขวางน้ำตาลในเลือด
การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักจากการบริโภคแคลอรี่มากกว่าการเผาผลาญพลังงานของร่างกายจะไม่เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน ในขณะที่คุณกินอย่างสม่ำเสมอมากเกินไปคุณจะค่อยๆเข้าถึงจุดที่คุณได้บริโภค 3, 500 แคลอรี่มากกว่าที่คุณเผา เมื่อถึงจุดนั้นคุณจะได้น้ำหนัก 1 ปอนด์ คุณไม่อาจสังเกตเห็นได้จนกว่าจะเปลี่ยนเป็น 3 ถึง 5 ปอนด์หรือมากกว่า
เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักจากทานคาร์โบไฮเดรต
คุณไม่สามารถหยุดยั้งการสะสมของไกลโคเจนในร่างกายได้ดังนั้นอย่าลืมน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับไกลโคเจน คุณจำเป็นต้องใช้ไกลโคเจนเพื่อประสิทธิภาพและพลังงานที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมกีฬาหรือกิจกรรมความอดทนหรือมีวิถีชีวิตที่ใช้งานอยู่ หากคุณกินคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำร้านเก็บไกลโคเจนจะเต็มอิ่มและกลายเป็นส่วนปกติของน้ำหนักตัวของคุณ
คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลการจัดเก็บไขมันของอินซูลินได้โดยการเลือกทานคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งที่ซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ทำจากโมเลกุลขนาดใหญ่ของน้ำตาลที่ใช้เวลานานในการย่อยและเข้าสู่กระแสเลือดที่ก้าวช้า นอกจากนี้ยังมีเส้นใยซึ่งช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดและช่วยในการลดน้ำหนักด้วยการทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ ทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวโอ๊ตข้าวกล้องข้าวสาลีถั่วถั่วลันเตา quinoa และมันฝรั่งมีประโยชน์เพิ่มขึ้นในการให้วิตามินเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ
สิ่งสำคัญที่สุดคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณกินอยู่ภายในเป้าหมายแคลอรี่ทุกวัน ร้อยละสี่สิบห้าถึงร้อยละ 65 ของแคลอรีทั้งหมดของคุณควรมาจากคาร์โบไฮเดรตขอแนะนำสถาบันการแพทย์ เมื่อพูดถึงเส้นใยผู้หญิงต้องการ 25 กรัมต่อวันในขณะที่ผู้ชายควรได้รับ 38 กรัมต่อวัน
