ชีสที่มีไขมันต่ำลงหรือ?

เนยแข็งไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับไขมัน คนรักชีสสามารถใช้หัวใจได้เนื่องจากเนื้อหาไขมันของเนยแข็งที่แตกต่างกันสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากถึงร้อยละ 25 ถึง 30 นอกจากนี้การเปลี่ยนชีสแบบดั้งเดิมที่มีไขมันต่ำช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าครอบครัวของคุณจะได้รับชีสที่มีสุขภาพดีและอร่อย

วิดีโอเดย์

ชีสไขมันต่ำ

->

ด้วย 9 4 กรัมไขมันต่อออนซ์, ซึ่ง 5. 98 กรัมอิ่มตัวชีสเชดดาร์มีไขมันมากกว่าชีสอื่น ๆ มากที่สุด ชีสสีน้ำเงินเกือบเท่ากันเป็นไขมันด้วย 8 15 กรัมของไขมัน 5. 29 กรัมซึ่งอิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวเกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลสูงซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นี่คือเหตุผลที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันขอเรียกร้องให้คนลดปริมาณไขมันอิ่มตัว

เนยแข็ง

->

ภาพเครดิต: intek1 / iStock / Getty Images

เนยแข็งชนิดนี้ไม่ได้มีไขมันสูงเช่นชีสเชดดาร์และชีสสีฟ้า ตัวอย่างเช่นเกาเพียง 7 78 กรัมไขมันต่อออนซ์ และสวิสมี 7 88 กรัม ต่ำกว่ายังคงเป็น feta มีเพียง 6. 03 กรัมของไขมัน Feta ตกตะลึงกับสลัดและใช้ในไข่เจียว รสเค็มที่รุนแรงของมันเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร มีโซเดียมสูง แต่แช่ในน้ำไม่กี่นาทีก่อนที่จะให้ปริมาณโซเดียมลดลง

ชีสอ่อน

->

ด้วย 6. 88 กรัมไขมันใน Camembert และ 7. 85 กรัมใน Brie ทั้งสองสายพันธุ์นี้มีชีสให้เลือกมากกว่าชีสที่มีไขมันสูงกว่าเล็กน้อย

รุ่นที่มีไขมันต่ำ

->

ชีสครีมกระจายผู้หญิงลงบนเบเกิลภาพเครดิต: ปศุสัตว์ / ปศุสัตว์ / Getty Images

ชีสต่าง ๆ ที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมันมีอยู่ในร้านขายของชำส่วนใหญ่ หากคุณพบว่าเนยแข็งที่ไม่เป็นไขมันไม่อร่อยไขมันต่ำมักเป็นที่ยอมรับมากขึ้น ช้อปปิ้งเปรียบเทียบเล็กน้อยจะเปิดเผย ตัวอย่างเช่นในขณะที่ 1 ออนซ์ ของชีสครีมปกติมี 9 71 กรัมไขมันรูปแบบไขมันต่ำและไม่ไขมันมีเพียง 4 27 และ 28 กรัมตามลำดับ cheddar ไขมันต่ำมีเพียง 1. 98 กรัมไขมัน