หลายคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพ น้ำมันปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดี แต่เช่นเดียวกับน้ำมันอื่น ๆ น้ำมันปลาสามารถทำให้เสียและหืนได้ น้ำมันหอมระเหยเป็นอันตรายต่อร่างกายและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินมัน การพิจารณาว่าน้ำมันปลาของคุณเหม็นหืนเป็นกระบวนการที่ง่ายหรือไม่
วิดีโอประจำวัน
ข้อตกลง
Rancid เป็นคำที่ใช้เพื่ออธิบายถึงน้ำมันที่ทำให้เสียหรือหลุดออกไป น้ำมันส่วนใหญ่กลายเป็นหืนเนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลของโมเลกุลภายนอกก่อตัวเป็นโมเลกุลกับโมเลกุลกลีเซอโรลของน้ำมันปลาไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันที่เป็นออกซิไดซ์กลายเป็น lipid peroxides หรืออนุมูลอิสระ
การตรวจหารสเค็ม
ทดสอบน้ำมันปลาของคุณเพื่อให้มีกลิ่นเหม็นหืนทุกสองสามวัน สองวิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบว่าน้ำมันปลาหืนคือรสและกลิ่น ลิ้มรสน้ำมัน ควรลิ้มรสสดและอ่อน หากน้ำมันรสนิยมรุนแรงหรือไม่ดีให้ทิ้ง หากคุณซื้อน้ำมันปลาในหมวกเจลให้เคี้ยวฝาเจลเพื่อลิ้มรสน้ำมัน น้ำมันปลาสดมีกลิ่นหอมสดชื่นที่ไม่ค่อยแฉะ ถ้าน้ำมันมีกลิ่นแรงเกินไปไม่ดีหรือเหมือนปลาที่เน่าเปื่อยให้ละทิ้งมัน
อันตราย
น้ำมันปลาที่ระคายเคืองเช่นอนุมูลอิสระอื่น ๆ เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและอาจทำให้ร่างกายของคุณเสียหายได้ในระดับเซลล์ น้ำมันปลาหืนอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหลอดเลือดและลิ่มเลือด เมื่อคุณกินน้ำมันปลาหืนร่างกายของคุณต้องใช้ร้านค้าสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีเพื่อทำให้เป็นกลางกับน้ำมันหืนทำให้ทรัพยากรเหล่านี้มีอยู่ในร่างกายของคุณน้อยลงสำหรับการซ่อมแซมเซลล์และการป้องกันโรค
