เงื่อนไขสองประการที่แตกต่างกันคือต้องหลีกเลี่ยงข้าวสาลี: โรคภูมิแพ้ข้าวสาลีและโรค celiac อาการแพ้ข้าวสาลีทำให้เกิดปฏิกิริยาตั้งแต่ลมพิษจนถึงหายใจลำบาก คนที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถรับประทาน gluten ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่พบได้ในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์เพราะมันกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีเยื่อบุลำไส้เล็กทำให้เกิดอาการท้องอืดความเมื่อยล้าและท้องร่วง เงื่อนไขเหล่านี้อาจต้องการให้คุณมีอาหารที่ไม่มีข้าวสาลี
วิดีโอประจำวัน
อาหารแนะนำ
![]()
->
ปลาและผักย่าง ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบที่พบได้บ่อยในอาหารที่แปรรูปเป็นจำนวนมาก กลูเตนและผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ซ่อนอยู่มักจะแพร่หลายมากขึ้น แต่คุณจะมีรายการอาหารสุขภาพมากมายที่คุณสามารถรวมไว้ในแผนมื้ออาหารมื้อเช้าได้
ผลิตภัณฑ์สดแห้งหรือบรรจุกระป๋องสดใหม่ทั้งหมดเป็นของสดหรือแช่แข็งสัตว์ปีกหมูและปลาตราบใดที่ยังไม่ได้หมักไว้ก่อน ซอสสำเร็จรูป ลวดเย็บกระดาษรวมถึงพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วฝักยาวและถั่วเขียวและธัญพืชปราศจากกลูเตนเช่น quinoa, buckwheat, arrowroot และข้าวชนิดใด ๆ ถั่วลิสงและเมล็ดพืชไข่กาแฟชาน้ำมันมะกอกเนยเนยถั่วลิสงและน้ำผึ้งเป็นอาหารที่ปลอดภัยอื่น ๆ
อาหารเช้า
->
![]()
ไข่และขนมปังตังฟรี ในขณะที่ธัญพืชชนิดบรรจุกล่องส่วนใหญ่มีข้อ จำกัด ในเรื่องอาหารปลอดสารพิษผู้ผลิตบางรายเสนอทางเลือกที่ปราศจากกลูเตน ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนปราศจากกลูเตน แต่มักถูกนำมาแปรรูปเป็นอุปกรณ์ร่วมกับข้าวสาลี หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติในการผลิตของผู้จัดจำหน่ายให้เลือก polenta หรือ quinoa เป็นธัญพืชที่ร้อน ให้ความหวานกับน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผลไม้สดหรือแห้งและถั่วสับ
จานไข่ใด ๆ รวมทั้งไข่เจียวไข่เจียวไข่ลวกหรือต้มไข่ดาวให้บริการอาหารเช้าแสนอร่อย เพิ่มเนยแข็ง, มะเขือเทศ, เห็ด, ผักโขมหรือพริกลงในไข่เจียวหรือไข่เจียว ทำขนมปังปิ้งราดด้วยเนยถั่วครีมชีสแยมหรือน้ำผึ้งกับขนมปังที่ทำจากแป้งตังฟรีเช่นมันฝรั่งหรือแป้งข้าวเจ้า สมูทตี้ผลไม้โฮมเมดและโยเกิร์ตตังฟรีกับผลไม้เป็นตัวเลือกอื่น ๆ
รับประทานอาหารกลางวันและอาหารค่ำ
->
ซุปและสลัด สลัดซุปและแซนวิชแบบโฮมเมดบนขนมปังปราศจากกลูเตนคืออาหารกลางวันมื้อเย็นหรืออาหารค่ำ หลีกเลี่ยงเนื้ออาหารกลางวันเดลี่เนื่องจากบางครั้งมีสารเติมแต่งจากข้าวสาลี หั่นชิ้นเนื้อไก่ย่างไก่งวงและไก่ออกจากเนื้อคุณเตรียมตัวเอง หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรสแซนวิชยกเว้นว่าพวกเขาระบุตังฟรีบนฉลากHummus เป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวและ quinoa เป็นรากฐานที่เหมาะสำหรับผักและเนื้อผัด น้ำซีอิ๊วใด ๆ ควรมีฉลากตังฟรี พาสต้าก๋วยเตี๋ยวข้าวสลัดบัควีทและผักสลัดพริกปอเปี๊ยะกับข้าวหมูหมูตุ๋นผักสลัดฤดูใบไม้ผลิกุ้งห่อซอสหอยเชลล์และเนื้อแกะที่มีเครื่องเทศมีเพียงโยเกิร์ตเท่านั้น
![]()
การพิจารณา
->
ชีสสวิตเซอร์แลนด์เป็นผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ผู้ที่ประสบกับโรค celiac ยังต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้แลคโตสอย่างน้อยที่สุดเมื่อได้รับการวินิจฉัยครั้งแรก เมื่อความเสียหายของลำไส้ได้รับการซ่อมแซมหลังจากผ่านไปหลายสัปดาห์ของอาหารปราศจากกลูเตนการแพ้แลคโตสมักจะหายไป นมชีสครีมและอายุไม่ได้มีกลูเตน โยเกิร์ตครีมครีมชีสกระท่อมชีสและชีสชนิดอื่นบางครั้งมีผลิตภัณฑ์ตังหรือข้าวสาลีเพื่อตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวัง การเพิ่มนมไขมันต่ำลงในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมในชีวิตประจำวันของคุณได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากโรค celiac ของคุณได้รับการวินิจฉัยโดยไม่ได้รับการวินิจฉัยเป็นเวลานานทำให้คุณมีโอกาสเกิดโรคกระดูกพรุนได้มากขึ้น
