อาหารที่ปลอดจากข้าวสาลีปราศจากกลูเตนและปราศจากน้ำตาลจะถูกนำมาใช้เพื่อเหตุผลหลายประการในการปรับปรุงสุขภาพ อาหารไม่จำเป็นต้องเป็นไปตามวัตถุประสงค์เพื่อการสูญเสียน้ำหนัก แต่ด้วยเหตุผลอื่น ๆ ซึ่งอาจรวมถึงความไวต่ออาหารการแพ้อาหารอาการแพ้อาหารรสนิยมส่วนตัวและความชอบหรือเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่าง อาหารแต่ละประเภทแตกต่างกันและมาพร้อมกับหลักเกณฑ์เฉพาะ
วิดีโอประจำวัน
อาหารที่ปราศจากสาลี
อาหารที่ปราศจากธัญพืชเป็นอาหารที่ไม่มีข้าวสาลีแป้งสาลีหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี คนที่ทานอาหารประเภทนี้อาจมีอาการแพ้แพ้หรือแพ้ข้าวสาลีที่อาจเป็นสาเหตุของอาการปวด ส่วนผสมในฉลากจะต้องอ่านอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้าวสาลีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ธัญพืชที่ยังคงได้รับอนุญาตให้ทานข้าวสาลีฟรี ได้แก่ ข้าวโอ๊ต quinoa บัควีทผักโขมข้าวโพดข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ รายชื่ออาหารที่อาจมีข้าวสาลีอยู่ในระยะยาวเนื่องจากอาหารที่ทำจากข้าวสาลีมากกว่าข้าวอื่น ๆ ตามรายงานของ Wheat Foods Council อาหารที่ไม่ควรรับประทานในอาหารปลอดสารพิษ ได้แก่ สิ่งที่ทำจากแป้งขาวหรือแป้งสาลีและสิ่งที่มีคำว่าข้าวสาลีเช่นเดียวกับซอสถั่วเหลืองคุกกี้เค้กขนมอบพิซซ่าอาหารทอดและเกี๊ยว
อาหารที่ปราศจากกลูเตนจะขจัดอาหารทุกชนิดที่มีโปรตีนตัง คนที่มีภูมิแพ้แพ้หรือมีความไวต่อตังอาจพบอาการผิดปกติทางระบบประสาทการรบกวนทางเดินอาหารผื่นผิวหนังปัญหาร่วมกันและความเมื่อยล้า ผู้ป่วยโรค celiac ไม่กิน gluten เนื่องจากความเสียหายของเยื่อบุในทางเดินอาหารส่งผลให้อาการเจ็บปวดและการขาดสารอาหารที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากขาดการดูดซึมสารอาหาร อาหารปราศจากกลูเตนสามารถขจัดอาหารที่มีกลูเตนรวมทั้งข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์สะกด kamut semolina pumpernickel triticale และ farro ข้าวโอ๊ตได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเฉพาะในกรณีที่ระบุว่าไม่มีกลูเตนตาม RD411 ดอทคอม การปนเปื้อนข้ามเป็นปัญหากับข้าวโอ๊ตและพวกเขาไม่ควรกินจนกว่าคุณจะมั่นใจได้ว่าพวกเขาเป็นตังฟรี
อาหารที่ปราศจากน้ำตาลหมายถึงอาหารที่มีน้ำตาลทรายขาวและแป้งขาวถูกตัดออก ผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนที่พยายามลดน้ำหนักอาจปฏิบัติตามอาหารที่ปราศจากน้ำตาลเพื่อ จำกัด การบริโภคน้ำตาลกลั่นซึ่งมีแนวโน้มที่จะยกระดับน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ของคุณ นอกจากนี้อาหารที่มีน้ำตาลกลั่นสูงจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันได้ง่ายมาก อาหารที่ปราศจากน้ำตาลเป็นสิ่งที่ทำได้ยากเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่มีน้ำตาล แต่การลดหรือลดการกลั่นแป้งและน้ำตาลเป็นเป้าหมายของอาหาร
อาหารแนะนำ
อาหารมักไม่แนะนำให้ใช้หากตัดกลุ่มอาหารทั้งหมด "โภชนาการร่วมสมัย" อธิบายโดย Gordon Wardlaw อาหารที่ปราศจากกลูเตนและอาหารปราศจากกลูเตนมีความเหมาะสมตราบเท่าที่ธัญพืชและเส้นใยได้รับในอาหารอื่น ๆ เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารและรักษาปริมาณเส้นใย การให้คำปรึกษานักโภชนาการเป็นความคิดที่ดีเมื่อรับอาหารใด ๆ
