วิตามินที่ควรทานมังสวิรัติ?

อาหารมังสวิรัติของคุณเข้มงวดมากขึ้นยากที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการประจำวันของคุณ ถ้าคุณกินไข่และนมจะง่ายกว่าถ้าคุณกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย หากคุณเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจเป็นประโยชน์ในการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อให้คำปรึกษาเป็นรายบุคคลเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ

วิดีโอเดย์

วิตามินบี -12

มังสวิรัติอาจขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากวิตามินตัวนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาจต้องใช้เวลานานหลายปีในการพัฒนาการขาดวิตามินนี้ดังนั้นขอระดับเลือดของคุณของวิตามินนี้จะตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโดเมื่อมีการพัฒนาบกพร่องอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อเส้นประสาทที่ไม่สามารถกลับคืนมาดังนั้นให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับสารอาหารนี้ คุณสามารถรับวิตามินบี 12 ในอาหารเสริมได้ด้วยตัวเองหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมวิตามินบี - คอมเพล็กซ์ทุกวัน

แคลเซียม

คุณอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการพัฒนาภาวะขาดแคลเซียมด้วยอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากนม แคลเซียมน้อยเกินไปอาจนำไปสู่การพัฒนากระดูกอ่อนและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนในชีวิตได้ คุณจะได้รับแคลเซียมจากผักใบเขียวเข้ม หากขาดอาหารในผักที่ทำจากนมและผักใบเขียวเข้มคุณอาจต้องการรับประทานอาหารเสริมแคลเซียมทุกวันหรือวิตามินที่มีแคลเซียม

ธาตุเหล็กในอาหารจากพืชไม่ดูดซึมรวมทั้งธาตุเหล็กจากสัตว์ ดังนั้นคุณอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะขาดธาตุเหล็ก ตามที่สมาคมระหว่างประเทศไคโรแพรคติกกุมารแพทย์การเสริมธาตุเหล็กอาจเป็นเรื่องที่ชาญฉลาดโดยเฉพาะในสตรีมังสวิรัติวัยก่อนหมดประจำเดือนและมังสวิรัติที่รักษาอาหารปลอดเนื้อสัตว์มานานกว่าหกปี ตรวจสอบระดับเหล็กของคุณอย่างสม่ำเสมอหากคุณเป็นมังสวิรัติ

วิตามินดี

หากคุณเป็นมังสวิรัติคุณอาจต้องการใช้วิตามินทุกวันที่มีวิตามินดีวิตามินดีมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมและปลาซึ่งอาจขาดอาหารมังสวิรัติ วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดังนั้นการขาดสารที่ทำเครื่องหมายไว้อาจทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะอ่อนกระดูกเปราะเมื่อเวลาผ่านไป