วิตามินที่มีอยู่ใน Zucchini?

การรับประทานผลไม้และผัก ผักเช่น zucchini อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อสภาวะสุขภาพเช่นโรคหัวใจโรคมะเร็งและโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค อาหารเหล่านี้ให้ความหลากหลายของสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ในกรณีของบวบนี้รวมถึงจำนวนน้อยอย่างน้อยของวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดยกเว้นวิตามิน B-12 วิตามินหลักที่บวบประกอบด้วยวิตามิน A, C และ K และโฟเลต

วิดีโอประจำวัน

วิตามิน A

คุณต้องมีวิตามินเอเพื่อการทำงานและการมองเห็นของระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม ชนิดของวิตามินที่พบในบวบคือเบต้าแคโรทีน carotenoid ที่ร่างกายของคุณจะกลายเป็นรูปแบบที่ใช้งานของวิตามินเอแต่ละถ้วยของดิบหั่นบาง ๆ บวบช่วยให้คุณมีร้อยละ 5 ของค่ารายวันสำหรับวิตามินเอในขณะที่แต่ละถ้วย ของบวบที่ปรุงสุกมี 40 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินทำให้สุกขมิ้นเป็นแหล่งที่เข้มข้นมากขึ้นของวิตามิน

การบริโภควิตามินเคที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและการแข็งตัวของเลือด วิตามิน K ไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนดังนั้นการปรุงอาหารบวบของคุณจะไม่ จำกัด ปริมาณวิตามินเคของคุณ กินถ้วยบวบดิบแล้วคุณจะได้พบกับวิตามินซีที่จำเป็นร้อยละ 6 และถ้วยบวรที่ปรุงสุกมี 9 เปอร์เซ็นต์ของ DV

Folate Supply

Folate เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างดีเอ็นเอ หญิงตั้งครรภ์ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณโฟเลตเนื่องจากจำเป็นในการจำกัดความเสี่ยงของการเกิดความผิดปกติของท่อประสาท บวบดิบให้เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับโฟเลตในแต่ละถ้วยร้อยละ 7 และบวบที่ปรุงสุกมี 13 เปอร์เซ็นต์ของ DV ต่อถ้วย