ประเภทของคาร์โบไฮเดรตเป็นแลคโตสอย่างไร คาร์โบไฮเดรตเป็น

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสามชั้นเรียนของ macronutrient compounds ซึ่งเป็นสารอาหารที่คุณต้องการในปริมาณมาก ๆ ในแต่ละวันเพื่อตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของเซลล์และเพื่อเป็นส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ผลิตภัณฑ์ แลคโตสหรือน้ำตาลนมเป็นน้ำตาลซึ่งเป็นประเภทย่อยของคาร์โบไฮเดรต

วิดีโอประจำวัน

คาร์โบไฮเดรต

999 แลคโตส 9 แลคโตสเป็นแลคโตสเป็น disaccharide ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วย 2 หน่วย monosaccharide โดยเฉพาะอย่างยิ่ง monosaccharides ในแลคโตสคือกลูโคสและกาแลคโต กลูโคสเป็นอาหารที่พบมากในธรรมชาติและในอาหาร นอกจากนี้ยังพบในน้ำตาลตารางแป้งและเส้นใย สูตรทางเคมีของแลคโตสคือ C12H22O11 ซึ่งเหมือนกับน้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาลตาราง แม้จะมีสูตรทางเคมีเหมือนกัน แต่แลคโตสและน้ำตาลซูโครสไม่มีอะไรเหมือนกัน ซูโครสมีรสหวานมาก

เมื่อคุณรับประทานแลคโตส - ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อคุณกินนม - คุณแบ่งออกเป็น monosaccharides ส่วนประกอบและดูดซับพวกมันแยกกัน เซลล์ของคุณสามารถใช้น้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตและใช้เป็นแหล่งพลังงานเซลล์ คุณสามารถเผาผลาญ monosaccharides ได้ทันทีหรือแปลงให้เป็นไกลโคเจนหรือไขมันซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นโมเลกุลของการเก็บพลังงาน

การแพ้แลคโตส

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณกินเพื่อพลังงานถูกย่อยด้วยเอนไซม์ที่แตกต่างกัน เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ทำลายแลคโตสเพื่อที่คุณจะได้รับ monosaccharides เรียกว่า lactase บางคน - ผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส - ไม่ผลิตพอ lactase เป็นผลให้พวกเขามีประสบการณ์อาการไม่สบายกระเพาะอาหารรวมทั้งตะคริวและท้องอืดเมื่อบริโภคอาหารที่มีแลคโตส คุณสามารถใช้ lactase เสริมเมื่อคุณกินนมเพื่อช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการเหล่านี้