อุณหภูมิที่คุณอบมันฝรั่งที่?

มันฝรั่งอบเป็นอาหารอเนกประสงค์และมีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการปรุงอาหาร อุณหภูมิที่คุณใช้และการเตรียมมันฝรั่งทำให้ทุกอย่างแตกต่างกัน ถ้าคุณใช้อุณหภูมิที่เย็นเกินไปคุณจะรอเวลาอาหารของคุณและถ้าคุณอบพวกเขาร้อนเกินไปก็สามารถเผาไหม้ด้านนอกก่อนที่จะสุกผ่าน ล้างมันฝรั่งก่อนและทาผิวด้วยส้อมหรือปลายมีดเพื่อให้ไอน้ำหลบหนีขณะอบ มิฉะนั้นจะระเบิดในเตาอบของคุณซึ่งเป็นทั้งยุ่งเหยิงและอาจเป็นอันตราย

วิดีโอประจำวัน

เตาอบแบบดั้งเดิม

เมื่อต้องการอบมันฝรั่งในเตาอบแบบธรรมดา Nicolette M. Dumke ผู้เขียน "Cooking 101: คู่มือการทำอาหารเพื่อสุขภาพ" ของ Beginner แนะนำ อุณหภูมิระหว่าง 350 ถึง 400 องศาสำหรับหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณกำลังอบมันฝรั่งขนาดใหญ่หรือต้องการผิวที่กรอบพิเศษให้ใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้น สำหรับมันฝรั่งขนาดเล็กหรือถ้าคุณต้องการที่จะชะลอการหุงต้มลงเพื่อให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือของมื้ออาหารของคุณให้ใช้อุณหภูมิที่ต่ำลง

จำนวน

เวลาอบและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนของมันฝรั่งที่คุณต้องเตรียม เว็บไซต์ What's Cooking America มีแผนภูมิที่แนะนำการปรับเปลี่ยนที่แนะนำ สำหรับมันฝรั่งขนาดกลางแนะนำให้อบที่ 350 องศาต่อชั่วโมงและเพิ่มเวลาลง 15 นาทีสำหรับมันฝรั่งมากกว่าสี่ หรือเพิ่มอุณหภูมิในการหุงต้มลงที่ 400 องศาและให้คงระยะเวลาในการหุงต้มไว้