อาหารเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญที่สุดในการรักษาสุขภาพโดยรวม การทานอาหารสมดุลที่อุดมไปด้วยผักผลไม้โปรตีนลีนไขมันสุขภาพดีเมล็ดธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่วช่วยให้คุณมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับระดับพลังงานที่ดีที่สุดระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและอวัยวะภายในที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้การบริโภคอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันคุณจากโรคเรื้อรังที่พบมากที่สุด ได้แก่ โรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวานประเภท 2 รวมถึงโรคอ้วนซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรค
วิดีโอประจำวัน
มากมายของผักและผลไม้
คู่มือการบริโภคอาหารประจำปี 2010 สำหรับชาวอเมริกันขอแนะนำให้ชาวอเมริกันทุกคนเพิ่มปริมาณผักและผลไม้ อาหารจากพืชมีสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคระบุว่าเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุในผักและผลไม้มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีรวมถึงการหลีกเลี่ยงโรคเรื้อรังรวมทั้งโรคมะเร็ง มุ่งมั่นที่จะกินประมาณสามถึงห้าเสิร์ฟผักและสองสามเสิร์ฟของผลไม้ในแต่ละวัน
ร่างกายต้องการโปรตีนในการซ่อมแซมตัวเองรักษาหน้าที่ปกติและสร้างเซลล์ใหม่ หลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2010 แนะนำบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นอาหารจากถั่วเหลืองปลาเนื้อไก่ไข่และถั่วจืด อาหารที่มีไขมันต่ำเป็นทั้งแหล่งโปรตีนที่ดีและแคลเซียมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมักจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบีวิตามินอีเหล็กแมกนีเซียมและสังกะสี ในขณะที่โปรตีนในอาหารมีความจำเป็นต่อสุขภาพ MedlinePlus กล่าวว่าโปรตีนที่มากเกินไปสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและทำให้ไตแตกได้ ตาม CDC ระหว่าง 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันของคุณควรมาจากโปรตีน
ถั่วถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วไม่เพียง แต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสารส่งเสริมสุขภาพอีกมากมาย ตามบทความปี 2553 ที่ตีพิมพ์ใน "Nutrients" องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวานทั้งในชายและหญิง พืชตระกูลถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นชนิดของเส้นใยที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลงจากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2544 ใน "Archives of Internal Medicine" ตามบทความ 2008 ตีพิมพ์ใน "รีวิวโภชนาการ" บริโภคสูงของธัญพืชที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงลดลงของโรคอ้วนและเส้นรอบเอวที่มีขนาดเล็ก
