สิ่งที่เป็นขมิ้นและคุณไปที่ไหน?

พืชขมิ้นซึ่งเป็นญาติของรากขิงเติบโตขึ้นในอินเดียจีนและแอฟริกา ทำให้แกงเหลืองและรสขม ขมิ้นปรากฏในอาหารนับไม่ถ้วนในอินเดีย ตามที่สถาบันวิจัยสมองมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียแห่งลอสแอนเจลิสกล่าวว่ารากหรือเหง้ามีแหล่ง curcumin ที่อุดมไปด้วยสารที่มีคุณสมบัติในการป้องกันและรักษาโรค ขมิ้นบดมีอยู่ในส่วนของเครื่องเทศส่วนใหญ่ของร้านขายของชำหรือออนไลน์จากผู้จำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอประจำวัน

การใช้งาน

ขมิ้นเพิ่มรสชาติให้กับซุปเคี่ยวตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ในโลกอินโด - เอเชีย แต่ที่สำคัญที่สุดในอินเดีย ชาวอินเดียยังโรยขมิ้นบนผ้าพันแผลเพื่อเพิ่มกระบวนการเยียวยาแผลติดเชื้อหรือผื่นคัน พวกเขาเยิ้มด้วยขมิ้นเพื่อช่วยให้กล่องเสียงอักเสบและกลืนสมุนไพรเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคเรื้อรัง รากขมถือเป็นสัญญาในการรักษาโรคอัลไซเมอร์โรคพาร์คินสันและโรคมะเร็งบางชนิดเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระตามที่ UCLA ผู้คนจากภาคอีสานได้ใช้ขมิ้นสำหรับความไม่สะดวกในระบบทางเดินอาหารปัญหาเกี่ยวกับตับความผิดปกติของถุงน้ำดีอาการปวดหัวหลอดลมอักเสบโรคหวัดการติดเชื้อปอดโรคประจำตัวไข้เหลืองปัญหาประจำเดือนและภาวะซึมเศร้าตาม MedlinePlus

ผลข้างเคียงและการให้ยา

ขมิ้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยวัฒนธรรมตะวันออกซึ่งผู้ป่วยมีอัตราการรอดชีวิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในหลายโรคมะเร็งโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์โรคที่เจริญเติบโตในสภาวะการอักเสบยังเป็นที่นิยมน้อยในภาคตะวันออก ขมิ้นช่วยลดการอักเสบในร่างกายจึงทำให้มีโอกาสมหาศาลในการต่อสู้กับโรค ผลข้างเคียงน้อยที่สุดเกิดจากการใช้ขมิ้นในอาหารหรือเป็นวิธีการแก้ไขปัญหาในครัวเรือน ในปริมาณที่สูงมากการใช้ขมิ้น / curcumin มีความเสี่ยงต่อการเกิดผลข้างเคียงบางอย่างเช่นอาการท้องผูกคลื่นไส้และท้องร่วง แม้ว่าจะมีความปลอดภัยสำหรับตับขมิ้นอาจทำให้คนที่มีปัญหาถุงน้ำดีมีอาการเลวลงตามที่ศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์ด้านเสริมและการแพทย์ทางเลือก