ข้าวโอ๊ตเป็นเมล็ดธัญพืช อาหารหมายความว่ามันมีการประมวลผลน้อยที่สุดและมีวิตามินแร่ธาตุใยและ phytonutrients มากขึ้นกว่าการกลั่นมากที่สุดหรือการประมวลผลธัญพืช การทานข้าวโอ๊ตยังช่วยให้คุณมีพลังงานโปรตีนและไขมันที่แข็งแรง คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ตแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าสุกปรุงสุกปรุงรสหรือมีรสปรุงแต่งและไม่ว่าจะเตรียมด้วยน้ำหรือนม
การทานข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าจะช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่โปรตีนและไขมันที่จำเป็นต่อการให้พลังงานแก่วันของคุณ หนึ่งถ้วยข้าวโอ๊ตธรรมดาที่ปรุงด้วยน้ำจะช่วยให้คุณมีแคลอรี่ได้ถึง 166 แคลอรี่ตามข้อมูลของ U. S. Department of Agriculture นอกจากนี้ยังให้คุณกับ 6 กรัมของโปรตีนและ 4 กรัมของไขมันต่อการให้บริการ สารอาหารเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้พลังงาน แต่ยังช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อของเหลวในร่างกายเนื้อเยื่อและโครงสร้างเซลล์และช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและการส่งสัญญาณด้วยเซลล์
เนื้อหาคาร์โบไฮเดรต
ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชมันมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นเส้นใยอาหาร คุณจะได้รับ 28 กรัมของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากข้าวโอ๊ตธรรมดา, 4 ซึ่งมาจากเส้นใยอาหาร ร่างกายของคุณอาศัยเส้นใยเพื่อช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในข้าวโอ๊ตอาจช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดของคุณ เนื่องจากใยอาหารที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารของคุณจะฟูมฟักจึงช่วยเพิ่มความอิ่มท้องหลังจากรับประทานอาหารและอาจช่วยในการลดน้ำหนักหรือการบำรุงรักษาน้ำหนักด้วยแร่ธาตุในข้าวโอ๊ต
การรับประทานถ้วยข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกจะให้แร่ธาตุแร่ธาตุที่มีแร่ธาตุแมงกานีสมากกว่าครึ่งหนึ่งที่คุณต้องการทุกวัน แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกระดูกปัจจัยการแข็งตัวของเลือดและฮอร์โมนเพศและช่วยในการเผาผลาญพลังงานการดูดซึมแคลเซียมการควบคุมน้ำตาลในเลือดและการทำงานของสมองปกติ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับฟอสฟอรัสสังกะสีและซีลีเนียมและฟอสฟอรัสสังกะสีและซีลีเนียมประมาณ 15 ถึง 18% และธาตุเหล็กร้อยละ 10 ของธาตุเหล็กทุกวันจากการกินข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง แร่ธาตุเหล่านี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันกระดูกและฟันที่แข็งแรงและการผลิตเม็ดเลือดแดงที่เหมาะสมข้าวโอ๊ตเสริม
ข้าวโอ๊ตบางชนิดได้รับการเสริมสร้างความมั่นใจว่าสารอาหารบางชนิดได้รับการเติมลงในข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันขณะที่ข้าวโอ๊ตอื่น ๆ ไม่ได้รับความอ้วน ข้าวโอ๊ตส่วนใหญ่หรือข้าวโอ๊ตสไตล์ล้าสมัยไม่ได้เสริม บรรจุหีบห่อข้าวโอ๊ตแบบทันทีหรือปรุงรสได้รับการเสริมสร้างเป็นประจำ ความแตกต่างทางโภชนาการที่สำคัญคือข้าวโอ๊ตเสริมมีธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามินบีวิตามินบีไนอาซิน riboflavin B-6 และโฟเลทต่อหนึ่งหน่วยบริโภค วิตามินบีช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญพลังงานบำรุงรักษาการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมทำให้ระบบประสาทของคุณทำงานได้ดีช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและอาจป้องกันข้อบกพร่องทางประสาทบางอย่างที่เกิดขึ้นได้
