ดัชนีน้ำตาลของกะหล่ำดอกคืออะไร?

ดัชนีน้ำตาลจะใช้เป็นตัววัดผลกระทบที่อาหารจะมีต่อระดับน้ำตาลในเลือด อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดลดลงจะมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการมีประโยชน์มากมายจากการรับประทานอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าเช่นการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความกระหายซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น

วิดีโอประจำวัน

อยู่ภายใต้ 55

ตามกฎทั่วไปอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 55 จะถือว่าเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารกว่า 70 ถือว่ามีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและการบริโภคควร จำกัด มีความแตกต่างบางอย่างที่เกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในกะหล่ำดอกถึงแม้ว่าแหล่งอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง 0 ถึง 15 ซึ่งทำให้กะหล่ำปลีเป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ และมันฝรั่งอบมีดัชนีน้ำตาลในเลือด 85. น้ำตาลบริสุทธิ์ในรูปของน้ำตาลกลูโคสถือเป็นจุดอ้างอิงที่ทุกอาหารถูกนำมาเปรียบเทียบและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง 100.