ความสนใจในผลกระทบของอาหารในระดับ pH ของร่างกายไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับวิทยาศาสตร์ ในปี 1933 บทความที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Nutrition" ได้สำรวจว่าอาหารมีผลต่อระดับ pH ของร่างกายหรือไม่ ผลของการศึกษา 1933 พบว่าไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างอาหารและสมดุลของค่า pH ของร่างกาย ด้วยการวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับอาหารที่มีอยู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นและเป็นประโยชน์ของอาหารที่รับประกันการตรวจสอบต่อไป ไม่ว่าผลการรับประทานอาหารในประเภทของผลประโยชน์ที่อธิบายโดยผู้สนับสนุนของตนเน้นอาหารทั้งจากพืชดิบให้ปรัชญาอาหารบาง soundness
วิดีโอประจำวัน
ปรัชญาพื้นฐาน
ร่างกายของคุณควรรักษาค่า pH เป็นกลางหรือด่างเล็กน้อยตามข้อมูล Energize for Life อาหารตะวันตกมีแนวโน้มที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายอย่างไรก็ตาม ด้วยเป้าหมายนี้สมมติฐานของอาหารคือการเปลี่ยนตัวเลือกอาหารของคุณเพื่อสร้างสภาวะที่เป็นด่างตามธรรมชาติมากขึ้น
ประโยชน์ที่อ้างว่า
ประโยชน์บางประการของการสร้างสภาวะที่เป็นด่างมากขึ้นในร่างกายของคุณ ได้แก่ การลดน้ำหนักและการควบคุมและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งโรคหัวใจและปัญหาระบบประสาทตาม Shape Fit สภาพแวดล้อมที่เป็นด่างสามารถบรรเทาอาการเมื่อยล้าและภูมิแพ้และส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้นโดยรวม
Energise for Life แนะนำให้ทานอาหารประเภทอัลคาไลน์ 80 เปอร์เซ็นต์และอาหารไม่เกินร้อยละ 20 เป็นอาหารที่มีกรดประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ Shape Fit แนะนำให้คุณไม่ได้วัดหรือนับรวมอาหารที่เป็นด่างกับอาหารที่เป็นกรดเพื่อให้ได้สัดส่วนที่ดีต่อสุขภาพ แต่ให้ใช้ตัวชี้นำภาพเพื่อหาอัตราส่วนที่ถูกต้อง การใช้วิธีแบบฟรีฟอร์มนี้ถ้าจานของคุณมีส่วนผสมของอาหารอัลคาไลน์ประมาณร้อยละ 70 ถึงร้อยละ 80 คุณอาจเลือกอาหารที่ดีได้
ประเภทของอาหารที่กิน
อาหารอัลคาไลน์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลไม้ผักเมล็ดพืชถั่วเมล็ดธัญพืชและน้ำมันบางชนิด รายการผักด่าง ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำปลีถั่วลิสงผักโขมผักกาดแครอทกระเทียมคะน้าและผักชีฝรั่ง ผลไม้ด่างบางชนิด ได้แก่ มะนาวมะนาวอะโวคาโดมะเขือเทศและส้มโอ อัลมอนด์เมล็ดฟักทองงาแฟลกซ์สะกดและถั่วเป็นตัวอย่างของด่างถั่วและเมล็ดด่าง น้ำมันอัลคาไลน์ ได้แก่ แฟลกซ์อะโวคาโดและมะกอก การบริโภคน้ำบริสุทธิ์และชาสมุนไพรช่วยให้สภาพแวดล้อมเป็นด่างประเภทอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่เป็นกรดเพื่อหลีกเลี่ยง ได้แก่ เนื้อสัตว์ไข่เนยแข็งนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ธัญพืชกลั่นโซดาธัญพืชและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นอาหารแปรรูปผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟและบรรจุหีบห่ออาหารจานด่วนอิ่มตัว ไขมันและน้ำมันเติมน้ำมันนอกจากอาหารยาสูบยังก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายของคุณ
