ผลไม้อะไรมีคอลลาเจน?

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์ คอลลาเจน superfamily ประกอบด้วยมากกว่า 20 ชนิดคอลลาเจนที่แตกต่างกันซึ่งทำหน้าที่ในโครงสร้างของร่างกาย คอลลาเจนพบในผิวหนังเนื้อเยื่อเกี่ยวพันผนังหลอดเลือดและในดวงตาของคุณ คอลลาเจนอุดมไปด้วยกรดอะมิโน proline และไลซีน วิตามินซีช่วยในการสร้างคอลลาเจน แม้ว่าผลไม้จะไม่มีคอลลาเจน แต่ผลไม้ที่จัดหาโปรตีนหรือให้วิตามินซีช่วยให้ร่างกายของคุณมีโครงสร้างโปรตีนที่สำคัญ

วิดีโอประจำวัน

Bell Peppers

นอกเหนือจากความสามารถในการสร้างคอลลาเจนวิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ พริกหยวกผักผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีหนึ่งพริกแดงขนาดกลางหนึ่งมีปริมาณวิตามินซีถึงร้อยละ 380 วิตามินซีมีความไวต่ออุณหภูมิสูง การทำพริกอาจทำให้สูญเสียมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณวิตามินซี เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซีในพริกหวานให้กินอาหารดิบ

999 มะนาว

มะนาวที่มีวิตามินซีสูงไม่เพียง แต่มีโปรตีนมากที่สุดของผลไม้ทุกชนิด ยิ่งปริมาณโปรตีนของผลไม้สูงเท่าไหร่ก็ยิ่งมีกรดอะมิโน proline และไลซีนมากขึ้นซึ่งจะใช้ในการสร้างคอลลาเจน หนึ่งถ้วยน้ำมะนาวมี 128 เปอร์เซ็นต์ของคุณค่าประจำวันของวิตามินซีมะนาวมีโปรตีนร้อยละ 16 สองเท่าของปริมาณที่พบในส้มและสามครั้งโปรตีนในเกรปฟรุต