สารประกอบของพืช resveratrol ได้รับการเชื่อมโยงกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ การป้องกันมะเร็งการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการมีอายุยืนยาว อย่างไรก็ตามงานวิจัยส่วนใหญ่ที่ทำเกี่ยวกับ resveratrol ได้ถูก จำกัด ไว้ที่ห้องปฏิบัติการและไม่มีการทดลองทางคลินิก อย่างไรก็ตามอาหารที่มีสาร resveratrol โดยทั่วไปมีสุขภาพดีและการบริโภคอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน
วิดีโอประจำวัน
ไวน์และองุ่น
หนังองุ่นมีระดับ resveratrol สูงและสารประกอบนี้อาจอยู่เบื้องหลังผลประโยชน์บางประการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไวน์แดง เนื่องจากไวน์แดงใช้เวลามากขึ้นในการสัมผัสกับผิวองุ่นมากกว่าไวน์ขาวหรือกุหลาบไวน์จึงมีระดับที่สูงขึ้นของ resveratrol ไวน์แดงทุกชนิดพันธุ์ที่ผลิตจากองุ่น Pinot Noir และ St. Laurent มีระดับสูงสุดของ resveratrol ตามผลการศึกษาในปี 2550 ในวารสาร "Food Chemistry" ไวน์เหล่านี้มีได้ถึง 14 3 มิลลิกรัมของ resveratrol ต่อลิตรหรือ 0.9 ถึง 1. 89 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 5 ออนซ์ น้ำองุ่นแดงยังมีระดับที่สำคัญของ resveratrol ระหว่าง 1. 14 และ 8. 69 มิลลิกรัมต่อลิตรหรือ 0. 17 ถึง 1. 30 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 5 ออนซ์
