ซัฟฟอนได้มาจากดอกไม้ของพืชสีส้มที่ปลูกในสเปนและฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมักใช้เป็นเครื่องเทศ สมุนไพรบางครั้งก็ถูกผลิตขึ้นเป็นผงแห้งและขายเป็นอาหารเสริมเพื่อการปรับปรุงสุขภาพที่หลากหลาย
วิดีโอประจำวัน
โภชนาการส่วน
สีเหลืองแห้ง" Credit: george tsartsianidis / iStock / Getty Images
ตามที่ "การพยาบาลด้วยสมุนไพร" สีเหลืองมีวิตามิน B-1 และ B-2, น้ำมันหอมระเหยและสารพฤกษเคมีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ - สารเคมีที่ผลิตในพืชที่คิดว่าจะช่วยป้องกันโรคในมนุษย์ phytochemicals ที่พบในสีเหลืองช่วยในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณและปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระมะเร็งและการติดเชื้อ
ในฐานะ Spice
ซัฟฟรอนเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก มันขายทั้งผงหรือ stigmas ทั้งหมด ชาวโรมันโบราณใช้น้ำหอมของตนกับสาวสีเหลืองและศาลเจ้าใช้ทาผมของพวกเขากับมัน มันใช้กันทั่วไปในปัจจุบันในการปรุงอาหารและเครื่องเทศสีแดงสดใสเป็นที่สูงขึ้นมีคุณภาพ เมื่อคุณกำลังปรุงอาหารด้วยสีเหลืองเล็กน้อย เครื่องเทศสามารถเพิ่มลงไปในซุปเคี่ยวสเตซี่และข้าวจานรวมทั้งซอสมะเขือเทศก็ได้ ซัฟฟรอนถือเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์อย่างยิ่งเช่น paella และ bouillabaisse
เป็นอาหารเสริม
Saffron ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและอาจช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังอาจก่อให้เกิดผลต่อยาระงับความรู้สึกป้องกันมะเร็งลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้อีกด้วย "คู่มือการพยาบาลสมุนไพร" นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการรักษาอาการหมดประจำเดือนหลอดเลือดความหดหู่ไข้ไข้ปวดศีรษะปวดศีรษะ, ไม่ย่อย, ปวด, มีประจำเดือนเจ็บปวดการคลอดก่อนกำหนดและอาเจียน Saffron ยังมีเจตนาเพื่อส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจส่วนบนและช่วยในการรักษาโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบเจ็บคอและโรคไอกรนในที่สุดสีเหลืองจะใช้ topically เพื่อช่วยให้มีเงื่อนไขบางอย่างเช่น ศีรษะล้านและผิวแห้งประโยชน์ของสีเหลืองมักมีการพูดเกินจริงและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของสีเหลืองสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
ข้อควรระวัง
- ->
ในขณะที่การใช้สีเหลืองเป็นปกติในอาหารเป็นความคิด เพื่อความปลอดภัยการใช้สมุนไพรของสีเหลืองอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เสริม Saffron อาจทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นหรือลดลงในความอยากอาหารความวิตกกังวลง่วงนอนคลื่นไส้และอาเจียน ปริมาณสูงของสีเหลืองอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาความเป็นพิษเช่นโรคดีซ่านความรู้สึกปั่นปัสสาวะเป็นเลือดและปัสสาวะเลือดออกทางจมูกหรือความสับสนรุนแรง ซัฟฟรอนมีสรรพคุณลดลงซึ่งหมายความว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นการทำแท้ง เพื่อความปลอดภัยคุณควรปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลก่อนที่จะเสริมด้วยสีเหลือง
