ปลากะพงแดงหรือ Lutjanus campechanus เป็นปลาที่มีน้ำอุ่นที่พบในอ่าวเม็กซิโกและชายฝั่งทางตอนใต้ของมหาสมุทรแอตแลนติก ปลาขนาดใหญ่นี้อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเมื่อคุณรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล คุณสามารถย่างด้วยสมุนไพรทำซุปปลาหรือลองปลากะพงผัดกับซอสปรุงรส Cajun หรือซอสมะเขือเทศและไวน์
วิดีโอประจำวัน
ควบคุมน้ำหนักของคุณ
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
-> การให้บริการปลากะพงแดงที่ปรุงสุกทุก ๆ 3 ออนซ์ให้กรดไขมัน eicosapentaenoic 41 มิลลิกรัมและกรด docosahexaenoic 232 มิลลิกรัม กรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้ คุณควรบริโภค EPA และ DHA อย่างน้อย 250 มิลลิกรัมต่อสัปดาห์หรือปริมาณอาหารทะเล 8 ออนซ์ตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2553
ปลากะพงแดงรูปถ่าย: Marco_Ficili / iStock / Getty Images
ส่วนปลากะพงแดง 3 ออนซ์มีวิตามินบี 12 อยู่ 3 ไมโครกรัม วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดี การขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางของเม็ดเลือดสมองหรือเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ไม่ถูกต้อง การขาดวิตามินบี 12 ยังอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายทางระบบประสาทอย่างถาวรโดยมีอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่มือและเท้า ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรได้รับวิตามินบี 12 ต่อวัน 4 ไมโครกรัมต่อวัน
