สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหมูสับ?

หมูสับหมายถึงการตัดหมูที่ตั้งฉากกับกระดูกสันหลัง การตัดหมูสับบางชนิดอาจมีไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่หมูสับแบบลีนเช่นเนื้อสันนอกหรือเนื้อซี่โครงด้านบนเป็นพื้นฐานสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ หมูย่างหรือย่างสับแทนการทอดเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มไขมันส่วนเกินในระหว่างการปรุงอาหาร

วิดีโอเด็ดหน้า

โปรตีนสูง

หมูสับมีโปรตีน 24 กรัมในปริมาณ 3 ออนซ์ โปรตีนมีแคลอรีสี่แคลอรี่ต่อกรัมและเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายและเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ตามที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงควรได้รับโปรตีนจำนวน 8 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน จำนวนเงินที่เทียบเท่ากับประมาณ 55 กรัมต่อวันสำหรับบุคคลที่น้ำหนัก 150 ปอนด์ โปรตีนในหมูสับมีคุณภาพสูงเพราะมีกรดอะมิโนแต่ละชนิดที่คุณต้องการได้จากอาหารของคุณ

ช่วยควบคุมน้ำหนัก

ส่วน 3 ออนซ์ของหมูสับ broiled มีแคลอรี 137 แคลอรี การบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่คุณใช้จ่ายทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและการเลือกตัวเลือกแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักหรือป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก หมูสับแบบลีนมีแคลอรีต่ำกว่าตัวเลือกอื่นเช่นเนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อวัวสเต็ก T-bone อาหารที่มีไขมันสูงอาจมีแคลอรี่สูงและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก แต่เนื้อหมูสับมีเนื้อไขมันเพียง 4 กรัมเทียบกับเนื้อสเต็ก T-bone ขนาด 13.5 กรัม

แหล่งที่มาของสังกะสี

แต่ละชิ้นเนื้อหมูสับ 3 ออนซ์มี 1. สังกะสี 9 มิลลิกรัม ผู้ชายที่แข็งแรงต้องมีสังกะสี 11 มิลลิกรัมต่อวันและผู้หญิงต้องมี 8 มิลลิกรัม สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาต่างๆในร่างกายของคุณตามที่สถาบัน Linus Pauling การขาดสังกะสีสามารถนำไปสู่ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและตาบอดได้

ข้อควรพิจารณา

หมูสับเนื้อสันนอกเนื้อสันนอกและเนื้อสันนอกเป็นหมูสับที่มีไขมัน 8 กรัมและไขมันอิ่มตัว 2 กรัมในแต่ละส่วน 3 ออนซ์ เพื่อลดการบริโภคไขมันและไขมันอิ่มตัวให้มากยิ่งขึ้นลดไขมันที่มองเห็นได้จากหมูสับก่อนปรุงอาหาร เพิ่มเนื้อหาสารอาหารในมื้ออาหารของคุณด้วยหมูสับโดยให้พวกเขาด้วยสลัดหรือผักที่ปรุงสุกเช่นหน่อไม้ฝรั่งหรือห่อไว้ในซอสเห็ดและให้บริการกับข้าวกล้อง