ญาติสนิทของหัวหอมและกระเทียมกระเทียมมีรสหอมเหมือนหัวอ่อนที่ใช้ได้ดีกับซุปและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย หนึ่งกระเทียมของกระเทียม - ประมาณหนึ่งกระเทียมหอม - มีเพียง 54 แคลอรี่ดังนั้นกระเทียมเพิ่มจำนวนมากในมื้ออาหารของคุณเพื่อให้คุณรู้สึกเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องมากเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณ น้ำนมเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเนื้อหา phytonutrient ของพวกเขา
วิดีโอประจำวัน
วิตามิน A: ไม่เพียง แต่สำหรับดวงตา
การเพิ่มกระเทียมในอาหารของคุณจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับวิตามินเอตามที่แนะนำทุกวัน ของกระเทียมมี 1, 484 หน่วยสากลของวิตามิน - 64 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวันสำหรับผู้หญิงและร้อยละ 49 สำหรับผู้ชายที่กำหนดโดยสถาบันการแพทย์ การได้รับวิตามินเอเพียงพอในอาหารของคุณสนับสนุนการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดที่มีสุขภาพดีรวมทั้งการเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดงใหม่ที่ขนส่งออกซิเจนและเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ต่อสู้กับการติดเชื้อ วิตามินเอช่วยให้เรตินาของคุณ - เนื้อเยื่อในดวงตาที่ตรวจพบแสงและสี - ทำงานภายใต้สภาวะที่มีแสงน้อย
กระเทียมยังให้วิตามินเควิตามินซีเคประโยชน์ต่อทุกเนื้อเยื่อในร่างกายช่วยควบคุมการไหลเวียนของเลือดในขณะที่ระดับวิตามินเคต่ำสามารถทำให้เกิด เลือดออกซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการไหลเวียนของคุณ การได้รับวิตามินเคมากพอจะกระตุ้น osteocalcin ซึ่งเป็นโปรตีนที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก กระเทียมมี 42 ไมโครกรัมวิตามินเคต่อถ้วย นี้ให้ร้อยละ 47 ของการบริโภควิตามินเคประจำวันสำหรับผู้หญิงและ 34 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชายที่กำหนดโดยสถาบันการแพทย์
กินกระเทียมเป็น lutein และ zeaxanthin สารเหล่านี้ช่วยให้สายตาแข็งแรง พวกเขาปกป้องเนื้อเยื่อตาของคุณจากความเสียหายที่เกิดออกซิเดชัน - การเกิดออกซิเดชันที่เป็นอันตรายของดีเอ็นเอและเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณโดยการกรองรังสีความร้อนที่เป็นอันตรายเมื่อเข้าสู่ตา American Optometric Association ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า lutein และ zeaxanathin เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะปกป้องคุณจากโรคต้อกระจกและความเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ AOA แนะนำ 12 มิลลิกรัมของ lutein และ zeaxanthin ทุกวันเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้และการรั่วไหลของแต่ละถ้วยจะมี 1. 7 มิลลิกรัมหรือ 14 เปอร์เซ็นต์ของเป้าหมายนี้
เคล็ดลับสำหรับการบริโภคตับอื่น ๆ
รสกระเทียมอ่อนของ Leeks ทำงานได้ดีในอาหารจากพืช ผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอกและน้ำซุปผักเล็กน้อยจากนั้นนำมาต้มกับใบโหระพาสับทันทีก่อนเสริฟ เตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แต่เสื่อมโทรมโดยการปรุงอาหารกระเทียมและมันฝรั่งหวานสับในกระทะเหล็กหล่อแล้วแตกไข่ที่ด้านบนและ broiling จนกว่าจะมีการตั้งค่าใช้กระเทียมในหีบห่อไร้ตำหนิ - พวกเขาจับคู่ได้ดีกับเห็ดและพริกแดงหรือทำกระเทียมหอมโฮมเมดและซุปมันฝรั่งสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยเพื่อให้คุณอุ่นขึ้นในสภาพอากาศที่เย็นสบาย
