แม้ว่า Gooseberries มีลักษณะคล้ายกับองุ่น แต่ก็เป็นผลเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยเมล็ดเล็ก ๆ ผลไม้ที่มีสีเขียวขาวหรือแดงสามารถให้สารอาหารได้หลายชนิด ต้นโกโก้ได้รับการบริโภคเป็นเวลาหลายศตวรรษทางด้านขวาของเถาหรือทำเป็นพายเค้กหรือของหวานอื่น ๆ การเพิ่ม Gooseberries ในอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากไม่สามารถหาซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง แต่การหาวิธีที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กรมวิชาการเกษตรกล่าวว่าผลเบอร์รี่สด 1 ถ้วยเช่นผลเบอร์รี่นับเป็นผลไม้และผู้ใหญ่ชายและหญิงที่มีสุขภาพแข็งแรงต้องการผลไม้อย่างน้อย 2 ถ้วยต่อวัน แต่ละถ้วยมีเพียง 66 แคลอรี่เท่านั้น
วิดีโอประจำวัน
วิตามินซี
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ Gooseberries เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีถ้วยหนึ่งของ Gooseberries สดมี 41. 5mg ของวิตามินซีสำหรับผู้ใหญ่ มนุษย์นั่นคือร้อยละ 46 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของเขาของวิตามินซี; สำหรับผู้ใหญ่ผู้หญิงหนึ่งถ้วยของ Gooseberries ตอบสนองร้อยละ 55 ของการบริโภคที่จำเป็นของสารอาหาร วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของคุณในการดูดซับธาตุเหล็กและช่วยในการสร้างคอลลาเจน คุณต้องการวิตามินซีจำนวนมากเพื่อช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงกระดูกกล้ามเนื้อกระดูกอ่อนและหลอดเลือด อาหารที่มีปริมาณวิตามินซีเพียงพออาจช่วยปัดเป่าการติดเชื้อและป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคไข้หวัดได้
วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ
Gooseberries มีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ รายงานของ Ensminger ระบุว่ามะยมมีวิตามินเอสูงสำหรับสุขภาพดวงตามี 435 หน่วยสากลหรือ IU ในการให้บริการ 1 ถ้วยหรือมากกว่า 48 เปอร์เซ็นต์ของข้อกำหนดวิตามินเอสำหรับผู้ชายและ 62 เปอร์เซ็นต์ของคำแนะนำสำหรับผู้หญิง ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ให้บริการ 1 ถ้วยมีส่วนประกอบของแคลเซียม 38 มก. ฟอสฟอรัส 40 มก. และโปรตีน 3 กรัม วิตามินและแร่ธาตุในขนาดที่เล็กลง ได้แก่ วิตามินอีเหล็กและแมกนีเซียม