ชีสแพะมีลักษณะทางเคมีที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการลุกลามไปยังผลิตภัณฑ์จากนมที่ทำจากนมวัว ชีสแพะมีแลคโตสน้อยกว่านมวัวและชีสและมีก้อนไขมันที่มีขนาดเล็กลงซึ่งทำให้ชีสย่อยง่ายขึ้น การให้บริการของชีสแพะโดยทั่วไปมีสารที่เป็นอันตรายน้อยกว่าชีสเนยแข็งแบบทั่วไปในขณะที่ให้ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่คล้ายคลึงกัน
วิดีโอประจำวันLow in Calories
A 1-oz การให้บริการของแบรนด์แพะชีสทั่วไปประกอบด้วยแคลอรี่ 70 อันซึ่ง 45 ที่มาจากไขมัน 1 ออนซ์ การให้บริการของเนยแข็งเชดดาร์ทั่วไปคือมีแคลอรี่ 110 และ 80 จากไขมัน ถ้าคุณเปลี่ยนชีสแพะสำหรับชีเดดาร์ในแต่ละวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์คุณจะลดแคลอรี่ลงได้เกือบ 300 แคลอรี่จากอาหารของคุณ
ชีสแพะสำหรับ cheddar จะช่วยให้คุณ จำกัด ปริมาณไขมันไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล ชีสแพะมีไขมันเพียง 5 กรัมต่อ 1 ออนซ์ เสิร์ฟขณะชีสเชดดาร์มี 9 กรัม ในทำนองเดียวกันชีสแพะมีครึ่งไขมันอิ่มตัวด้วย 3 กรัมต่อมื้อเมื่อเทียบกับชีสเชดดาร์ 6 กรัม ชีสเชดดาร์มีคอเลสเตอรอล 25 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคขณะที่ชีสแพะมีไม่มี
โซเดียมส่วนเกินในอาหารอาจส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและโรคหัวใจและหลอดเลือด สถาบันการแพทย์ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่กินน้อยกว่า 2, 300 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดี ชีสแพะมีโซเดียม 65 มิลลิลิตรต่อ 1 ออนซ์ เสิร์ฟขณะที่เสิร์ฟชีสเชดดาร์มี 170 mg
โปรตีนที่เพียงพอชีสแพะไม่มีโปรตีนมากเท่า cheddar แต่ยังคงให้ปริมาณสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของคุณทุกวัน เสิร์ฟชีสแพะมีโปรตีน 4 กรัมชีสเนยแข็งมี 7 กรัม สถาบันแพทยศาสตร์แนะนำว่าผู้หญิงกินโปรตีนอย่างน้อย 46 กรัมต่อวันและผู้ชายกินอย่างน้อย 56 กรัม
วิตามินและเกลือแร่
