คุณมักจะได้รับคำสั่งให้กินผลไม้และผักของคุณเพราะมันอร่อยดีสำหรับคุณ แน่นอนว่าแคลอรี่มีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งเป็นคุณค่าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ บลูเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับความสนใจมากเพราะผลกระทบเชิงบวกของพวกเขาต่อสุขภาพ อาวุธลับในบลูเบอร์รี่และผลไม้ที่คล้ายกันคือปริมาณของแอนโธไซยานินที่ประกอบด้วย
วิดีโอประจำวัน
Anthocyanins Defined
คำว่า anthocyanin หมายถึงชนิดของฟลาโวนอยด์และเม็ดสีที่ให้สีบลูเบอร์รี่ที่มีสีน้ำเงินเข้มและสีม่วง Flavonoids เป็นสารพฤกษเคมีที่พบได้บ่อยในชาไวน์ผลไม้ผักโกโก้และน้ำมันมะกอก มะเขือเทศพลัมและลูกเกดดำเป็นตัวอย่างของผักและผลไม้อื่น ๆ ที่มีปริมาณแอนโธไซยานินสูง
กิจกรรมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งถ้าแอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง ตามคำนิยามสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันเซลล์ที่สำคัญในร่างกายของคุณจากการถูกออกซิไดซ์โดยไม่เพียง แต่เอาผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ แต่ยังโดยการเสนอตัวเองขึ้นสำหรับออกซิเจนแทน เมื่อคุณกินแอนโธไซยานินจะถูกหลั่งออกมาในชั้นบาง ๆ ของเซลล์ที่ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งระบบของคุณและให้พลังงานต้านอนุมูลอิสระแก่เซลล์เหล่านั้น จากการศึกษาของ Mary Ann Lila ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2547 ในวารสาร Biomedicine and Biotechnology anthocyanins สามารถปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณจากความเครียดจากออกซิเจนและป้องกันการย่อยสลายไขมันเข้าสู่สารอันตรายในเลือดของคุณ
