หากคุณเป็นเบาหวานให้มองหาแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจที่มีไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจมากกว่า 3 ถึง 4 เท่าเมื่อเทียบกับคนที่ไม่มีอาการ เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจแนวทางด้านโภชนาการของโรคเบาหวานของสมาคมโรคเบาหวานของสหรัฐฯแนะนำให้ จำกัด ไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดที่บริโภคในแต่ละวันและคอเลสเตอรอลไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน เลือกเนื้อสัตว์สดที่ผ่านการประมวลผลเพื่อ จำกัด ปริมาณโซเดียม เก็บปริมาณโซเดียมไม่เกิน 1, 500 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อปรับปรุงระดับความดันโลหิตซึ่งมีแนวโน้มที่จะสูงกว่าในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
วิดีโอประจำวัน
ปลา
สัตว์ปีก
->
เต้านมไก่ย่างกับผักภาพเครดิต: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
-> โปรตีนจากถั่วเหลืองมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ คณะกรรมการที่ปรึกษาแนวทางการรับประทานอาหารรายงานว่าโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวันแสดงว่าลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ลงได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนถั่วเหลืองอย่างน้อย 6. 25 กรัมสามารถทำให้ฉลากเรียกร้องว่าลดคอเลสเตอรอลลง ตัวอย่างเช่น 3 5 ออนซ์ของแป้งถั่วเหลือง; 4 ออนซ์ของถั่วเหลืองทั้งเต้าหู้หรือเทมเป้; หรือ 8 ออนซ์ของนมถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์นม
นมเป็นอีกหนึ่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง มันมีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามิน A และ D. DGAC รายงานว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ตัวอย่างเช่นนมโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลชีสกระท่อมหรือชีส หากต้องการ จำกัด ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมที่ไม่มีไขมันหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ นมและโยเกิร์ตมีคาร์โบไฮเดรต ชีสไม่ได้ ชีสกระท่อมและชีสแปรรูปมักจะมีโซเดียมสูง เลือกเนยแข็งที่ผ่านการประมวลผลจากธรรมชาติและ จำกัด ชิ้นส่วนของชีสกระท่อม
ไข่ขาว
ไข่เป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด อย่างไรก็ตามไข่แดงมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง AHA ขอแนะนำให้คุณ จำกัด ไข่แดงไว้สองครั้งต่อสัปดาห์ ไข่ขาวมีคอเลสเตอรอลและปราศจากไขมัน คุณสามารถใช้ไข่ขาวหรือไข่แทนซึ่งทำจากไข่ขาว ในการทำอาหารหรือการอบเนื้อไข่ขาว 2 ใบหรือถ้วยแทน 1 ใน 4 จะใช้ไข่ไก่หนึ่งใบ
