คาร์โบไฮเดรตตกอยู่ในประเภทของ "ง่าย" และ "ซับซ้อน" - รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นน้ำตาลและแป้ง คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลที่เรียบง่ายมีบทบาทเดียวกันในร่างกายเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันก็ตาม ทั้งสองให้พลังงานแก่เซลล์และสามารถใช้งานได้ทันทีหรือเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลังในรูปแบบใดแบบหนึ่ง
วิดีโอประจำวัน
คาร์โบไฮเดรต
การกินคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้กันทั่วไปหลายแบบจะรวมอยู่ในอาหารของคุณเป็นประจำ ซึ่งรวมถึงน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งเป็น monosaccharides เดี่ยวและน้ำตาลซูโครสแลคโตสและน้ำตาลนมตามลำดับซึ่งแต่ละส่วนประกอบประกอบด้วยโมโนแซคคาไรด์ที่เชื่อมโยงกัน กลูโคสและฟรักโทสไม่จำเป็นต้องมีการย่อยอาหารก่อนการดูดซึม ซูโครสและแลคโตสต้องถูกแบ่งย่อยเป็นส่วนประกอบของ monosaccharide ก่อนที่จะนำเข้าสู่กระแสเลือดของคุณพลังงานที่เก็บ
คาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานที่สามารถจัดเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลัง หากคุณใช้คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายกว่าที่คุณต้องการเซลล์สามารถเปลี่ยนส่วนเกินเป็นหนึ่งในสองรูปแบบการจัดเก็บข้อมูลอธิบาย Drs แมรี่แคมป์เบลและ Shawn Farrell ใน "ชีวเคมี "กลีเซอรีนที่เก็บรักษาไว้โดยตับและกล้ามเนื้อเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นจาก monosaccharides นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยน Monosaccharides เป็นไขมันซึ่งเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน