หน้าที่ของโปรตีนในร่างกายมนุษย์คืออะไร?

นอกเหนือจากน้ำโปรตีนเป็นสารเคมีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์ โปรตีนมีบทบาทสำคัญมากในร่างกายมนุษย์รวมถึงการให้โครงสร้างและความแข็งแรงแก่เซลล์และเนื้อเยื่อการควบคุมปฏิกิริยาทางชีวเคมีและการช่วยระบบภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญอาหารถูกควบคุมโดยโปรตีนเช่นเดียวกับฮอร์โมนและกิจกรรมต่างๆที่ควบคุมได้ โปรตีนยังควบคุมการแบ่งเซลล์ซึ่งทำหน้าที่ในการเติมเต็มเซลล์ที่มีอายุหรือความเสียหายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาเซลล์ที่มีสุขภาพดีอย่างต่อเนื่อง

วิดีโอประจำวัน

โครงสร้างฟังก์ชัน

->

3D ของเซลล์ของมนุษย์ เครดิตภาพ: tagota / iStock / Getty Images

โปรตีนเป็นองค์ประกอบหลักของโครงสร้างหลายอย่างในร่างกาย พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มชั้นนอกของเซลล์ทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ โปรตีนมีมากมายในเส้นผมผิวหนังกล้ามเนื้ออวัยวะส่วนต่างๆและเนื้อเยื่ออื่น ๆ โปรตีนมักจะทำหน้าที่เพื่อเสริมสร้างโครงสร้างเหล่านี้ โปรตีนที่ทำงานร่วมกันสามารถเคลื่อนไหวภายในร่างกายเช่นการหดตัวของกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวของอาหารผ่านระบบทางเดินอาหาร

การขับปฏิกิริยาทางชีวเคมี

->

การเผาผลาญจะเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน เอนไซม์เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถตอบสนองทางชีวเคมีในร่างกายได้ ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้หากปราศจากเอนไซม์ แต่เอนไซม์ทำให้ปฏิกิริยาเกิดขึ้นได้เร็วขึ้น ปฏิกิริยาที่หลากหลายในร่างกายจะถูกขับเคลื่อนโดยการทำงานของเอนไซม์ซึ่งส่งผลต่อการหายใจการย่อยอาหารและการทำงานของระบบประสาท เอนไซม์ยังมีส่วนสำคัญต่อการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน

กฎฮอร์โมน

->

ฮอร์โมน เครดิตภาพ: moodboard / moodboard / Getty Images

ฮอร์โมนบางตัวเป็นโปรตีน ฮอร์โมนควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาและมีความสำคัญในช่วงวัยแรกรุ่น มีผลต่อภาวะเจริญพันธุ์โดยควบคุมวัฏจักรของเดือนและการผลิตสเปิร์ม ฮอร์โมนยังควบคุมมวลกล้ามเนื้อการเจริญเติบโตของเส้นเลือดการเผาผลาญอาหารและอารมณ์ได้ ระดับฮอร์โมนเปลี่ยนตลอดชีวิตและช่วยควบคุมกระบวนการชราตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยผู้ใหญ่จนถึงช่วงท้ายของชีวิต

กฎระเบียบของกองเซลล์

->

เซลล์มะเร็ง โปรตีนควบคุมการแบ่งตัวของเซลล์ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญในการเติมเต็มเซลล์ที่มีอายุหรือความเสียหาย เมื่อเวลาผ่านไปเซลล์จะได้รับความเสียหายจากการสัมผัสกับแสงแดดหรือสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในสิ่งแวดล้อม เซลล์เหล่านี้ได้รับกระบวนการทางธรรมชาติของการตายของเซลล์และจำเป็นต้องเปลี่ยน นี้ทำได้โดยการแบ่งเซลล์ที่มีสุขภาพดีเป็นสองชุดซึ่งมีการควบคุมโดยโปรตีนที่เรียกว่าปัจจัยการเจริญเติบโตความล้มเหลวของโปรตีนในการควบคุมการแบ่งตัวได้อย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดการเติบโตของเนื้องอกและมะเร็งได้

การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

->

มุมมองจุลินทรีย์ของแบคทีเรีย เครดิตภาพ: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images

แอนติบอดีเป็นอีกหนึ่งชนิดของโปรตีนที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ แอนติบอดีเป็นส่วนประกอบสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียและไวรัส ระบบภูมิคุ้มกันผลิตแอนติบอดีที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งแต่ละโครงสร้างมีโครงสร้างที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยเพื่อให้สามารถจำแนกชนิดแบคทีเรียไวรัสหรือสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่บุกรุกได้ เมื่อแอนติบอดีรู้จักและยึดติดกับเชื้อโรคที่บุกรุกจะส่งสัญญาณให้ระบบภูมิคุ้มกันทำลายผู้รุกราน