แลคโตสเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ เอนไซม์เป็นสารเคมีที่ช่วยเร่งกระบวนการทางชีวภาพเฉพาะ Lactase มักจะถูกผลิตโดยเซลล์ในร่างกายของคุณ แต่บางคนที่ได้รับความบกพร่องจาก lactase อาจต้องใช้ยาเม็ดหรือแคปซูลที่มีเอนไซม์ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับหน้าที่ของ lactase จะช่วยให้คุณเข้าใจร่างกายของคุณได้ดีขึ้นและช่วยให้คุณสามารถระบุได้ว่าคุณต้องการเพิ่มอาหารเสริมของ lactase กับอาหารของคุณหรือไม่
วิดีโอประจำวัน
Lactase
Lactase เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ผลิตโดยเซลล์เฉพาะที่สร้างลำไส้เล็กในลำไส้เล็กโดยอธิบายถึงพันธุกรรมภายในบ้าน เซลล์เหล่านี้ดูดซับสารอาหารภายในระบบย่อยอาหารของคุณ ยีนที่รับผิดชอบในการผลิต lactase เรียกว่ายีน LCT และอยู่บนโครโมโซม 21. ความเสียหายต่อยีนนี้สามารถนำไปสู่การผลิตหรือหน้าที่ของ lactase ที่ไม่เหมาะสม
หน้าที่ของ Lactase
หน้าที่หลักของ Lactase คือการแบ่งประเภทของน้ำตาลที่เรียกว่าแลคโตส แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นสารประกอบน้ำตาลที่มีขนาดใหญ่แลคโตสไม่สามารถดูดซึมโดยร่างกายของคุณได้ตามธรรมชาติ เพื่อที่จะเผาผลาญน้ำตาลในรูปแบบนี้ร่างกายของคุณต้องการ lactase เพื่อแยกแลคโตสออกเป็นสองอนุภาคขนาดเล็กที่เรียกว่ากลูโคสและกาแลคโตส โมเลกุลน้ำตาลที่มีขนาดเล็กเหล่านี้ดูดซึมได้ง่ายขึ้นจากเซลล์ในลำไส้ของคุณ หากไม่มีแลคตาสแลคโตสจะยังคงอยู่ในระบบย่อยอาหารและไม่สามารถใช้โดยร่างกายของคุณได้
การขาดแลคเตส
บางคนไม่สามารถผลิต lactase ได้เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกาย ในบางกรณีเอนไซม์ lactase จะขาดหายไป ผู้ป่วยเหล่านี้กล่าวว่ามีความทุกข์ทรมานจากการขาด lactase หรือแพ้แลคโตส ตาม MedlinePlus บริการของสถาบันสุขภาพแห่งชาติอาการของการขาด lactase เริ่มต้น 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังจากกินนมหรือผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายกัน อาการท้องอืดท้องเฟ้อท้องอืดท้องเฟ้อคลื่นไส้และท้องร่วง ปริมาณขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์นมมักจะทำให้เกิดอาการรุนแรงมากขึ้น การคลอดก่อนกำหนดคลอดการผ่าตัดลำไส้โรคลำไส้และการติดเชื้อในลำไส้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นไปได้ในการพัฒนาการแพ้แลคโตส
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแลคโตส
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแลคโตสมีให้สำหรับผู้ป่วยที่ทนแลคโตสที่ไม่สามารถทนต่อยาได้ โดยปกติแล้วแคปซูลเหล่านี้จะได้รับการบริโภคก่อนที่คุณจะนำเข้าผลิตภัณฑ์จากนม lactase ในแคปซูลละลายน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหารและช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมน้ำตาลได้ ปรึกษาแพทย์เสมอก่อนที่จะเพิ่มอาหารเสริม lactase ในอาหารของคุณ
