คุณเคยพิจารณานั่งและกินถุงน้ำตาล 4 ปอนด์ ปล่อยให้อยู่คนเดียว 17? ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าชาวอเมริกันทั่วไปกินน้ำตาลมากในหนึ่งปี - เพิ่มน้ำตาล 23 ช้อนชาต่อวัน บางส่วนของน้ำตาลเหล่านี้มาจากแหล่งอาหารทั้งเมล็ดธัญพืชผลไม้และนม แต่ส่วนใหญ่มาจากแหล่งแปรรูปเช่นโซดาและขนมหวานและสามารถปลอมตัวได้ภายใต้ชื่อต่าง ๆ เช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสน้ำตาลข้าวกล้อง และน้ำผลไม้เข้มข้น
วิดีโอประจำวัน
ผลิตภัณฑ์จากนม, น้ำนมและนม
คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน ผลไม้และผลิตภัณฑ์นมมีน้ำตาลเรียกว่าน้ำตาลธรรมดา ฟรุกโตสพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ขณะที่แลคโตสมีอยู่ตามธรรมชาติในนมและผลิตภัณฑ์นม แม้ว่าน้ำตาลเหล่านี้จะถือว่าเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายการบริโภคพวกเขานำโภชนาการเพิ่มของเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผลไม้และนมที่ไม่ได้ให้มาในรูปแบบการประมวลผลของน้ำตาล
น้ำผลไม้เข้มข้น
ถ้าคุณมองไปที่รายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุว่ามีเพียง "น้ำตาลธรรมชาติ" เท่านั้นคุณมักจะเห็นว่าน้ำผลไม้มีสมาธิเป็นส่วนผสม สมาธินี้มีฟรักโทสเดียวกันที่พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ แต่ในปริมาณที่เข้มข้นมากขึ้น น้ำผลไม้ธรรมชาติจะได้รับการบำบัดความร้อนที่ระเหยน้ำทิ้งไว้เฉพาะเนื้อหาที่มีน้ำตาลเท่านั้น ความยากลำบากในการให้ความสนใจคือการให้น้ำตาลและแคลอรี่จำนวนมากในปริมาณที่น้อยมาก
น้ำเชื่อมข้าวกล้องน้ำตาล
น้ำเชื่อมข้าวกล้องเป็นแหล่งน้ำตาลอีกชนิดหนึ่งที่ปลอมตัวอยู่ในอาหารทั่วร้านขายของชำ น้ำเชื่อมนี้ได้มาจากการหุงข้าวด้วยเอนไซม์เพื่อทำให้สตาร์ชชิ่งลงและขจัดของเหลวลงจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ รสชาติและเนื้อสัมผัสมีความคล้ายคลึงกับน้ำผึ้งและในขณะที่ถือได้ว่าเป็นธรรมชาติเนื่องจากมีการทำมาจากข้าวกล้องเท่านั้นและยังเป็นแหล่งแคลอรี่และน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูง อย่างไรก็ตามเนื่องจากน้ำตาลหวานราวครึ่งหนึ่งเป็นทางเลือกที่นิยมสำหรับผู้ที่รับชมปริมาณน้ำตาลโดยรวม
