สิ่งที่เป็นประโยชน์ของวอลนัทในอาหารสำหรับโรคเบาหวาน?

โรคเบาหวานเป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร่างกายไม่ได้ใช้อินซูลินฮอร์โมนที่ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในโรคเบาหวานประเภท 1 ร่างกายไม่ได้ผลิตอินซูลินในขณะที่โรคเบาหวานประเภท 2 ร่างกายไม่สามารถผลิตอินซูลินหรือเซลล์ได้มากพอที่จะทนต่ออินซูลินได้ นี้ในที่สุดก็นำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจไตวายและโรคอ้วน การบริโภคถั่ววอลนัทอาจมีผลประโยชน์

วิดีโอประจำวัน

Blood Vessel Function

บทความใน "Diabetes Care" ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2009 รายงานว่านักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Yale University of Medicine ได้สำรวจผลกระทบของการบริโภควอลนัท เกี่ยวกับการทำงานของเส้นเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่มีหรือไม่มีกระดาษเปล่าประมาณ 56 กรัมเป็นเวลาแปดสัปดาห์และนักวิทยาศาสตร์พบว่ากลุ่มวอลนัทมีการปรับปรุงการทำงานของเยื่อบุหลอดเลือดเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ใช่วอลนัท

ข้อมูลเกี่ยวกับไขมัน (lipid profile) หมายถึงอัตราส่วนของ cholesterol lipoprotein ความหนาแน่นสูงกับ cholesterol lipoprotein ความหนาแน่นต่ำ การปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในเลือดของคุณลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ นักวิจัยจาก University of Wollongong ได้ตรวจสอบผลกระทบของการบริโภควอลนัทต่อโปรไฟล์ไขมันในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 โดยให้ผู้ป่วยได้รับหนึ่งในสามกลุ่ม ได้แก่ อาหารที่มีไขมันต่ำอาหารที่มีไขมันต่ำหรืออาหารที่ด้อยไขมันที่มีวอลนัท 30 กรัม จากการศึกษาในช่วงเดือนธันวาคม 2547 เรื่อง "Diabetes Care" โรคเบาหวานโรคเบาหวาน

วอลนัตส์เมื่อสิ้นสุดการศึกษาในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์สังเกตว่ากลุ่มวอลนัทได้ปรับปรุงรูปไขมันของพวกเขาเมื่อเทียบกับกลุ่มอื่น ๆ เป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของกรด alpha-linolenic เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีซึ่งอาจช่วยปรับปรุงโรคระบบประสาทโรคเบาหวานภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานที่ส่งผลต่อเส้นประสาทที่เสียหาย ในการศึกษาหนึ่งรายผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับ ALA ในปริมาณที่ต่างกันในช่วงห้าสัปดาห์ขณะที่กลุ่มอื่นได้รับยาหลอก ผลการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร "Diabetes Care" ฉบับเดือนพฤศจิกายนปี 2549 พบว่ากลุ่ม ALA ทุกรายได้รับการปรับปรุงในอาการของโรคระบบประสาทโรคเบาหวานเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอกนักวิจัยชี้ว่า 600 มิลลิกรัมของ ALA น่าจะเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุด ตามเว็บไซต์วอลนัทแคลิฟอร์เนีย 1 ออนซ์ของวอลนัทมีประมาณ 2 5 กรัมของ ALA