พืชหลายชนิดที่เป็นสมาชิกของสกุล Cinnamomum เรียกว่าอบเชยซึ่งเป็นเครื่องเทศทั่วไปที่ใช้ในหลายประเทศ เปลือกของพืชเหล่านี้มีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นส่วนประกอบของยาสมุนไพรแบบดั้งเดิมในประเทศจีนและอินเดีย ผู้ปฏิบัติงานแนะนำให้อบเชยเป็นยาบำรุงสุขภาพโดยทั่วไปเพื่อรักษาความผิดปกติต่างๆ ปรึกษาแพทย์เพื่อหารือว่าการเพิ่มอบเชยลงในสูตรอาหารของคุณเหมาะสมกับคุณหรือไม่
วิดีโอประจำวัน
คุณสมบัติ
น้ำมันหอมระเหยในอบเชยประกอบด้วยสารออกฤทธิ์หลายชนิด ได้แก่ cinnamaldehyde, cinnamyl acetate และ cinnamyl alcohol สารเคมีธรรมชาติเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระก่อให้เกิดผลเสียหายจากการเผาผลาญอาหารที่อาจทำร้ายเซลล์ของคุณ อบเชยยังช่วยลดการอักเสบโดยการยับยั้งการผลิตสารเคมีที่ผลิตโดยเซลล์ภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังอาจช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดของคุณหลังจากรับประทานอาหารและเพิ่มการทำงานของอินซูลิน สุดท้ายอาจป้องกันการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
การใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อบเชยอาจลดอัตราที่ท้องของคุณจะว่างเปล่าหลังจากรับประทานอาหาร นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นให้ตัวรับอินซูลินช่วยให้ฮอร์โมนกลูโคสย้ายเข้าไปในเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การรับประทานอบเชยทุกวันอาจช่วยให้ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 รักษาระดับน้ำตาลในเลือดไว้ในช่วงที่มีสุขภาพดี บทความใน "The Journal of American Board of Family Medicine" ซึ่งตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2552 รายงานเกี่ยวกับการทดลองทางคลินิกที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานใช้ซินนามอนหรือยาหลอกเป็นเวลา 90 วัน ผู้ที่รับประทานอบเชยมีระดับฮีโมโกลบิน A1C ต่ำกว่าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าผู้ที่รับยาหลอก
อบเชยอาจชะลอหรือหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายได้ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2546 ใน "International Journal of Food Microbiology" การเติมน้ำมันอบเชยลงในน้ำซุปที่เก็บไว้ภายใต้ตู้เย็นทำให้แบคทีเรียเติบโตได้เป็นเวลา 60 วันในขณะที่แบคทีเรียเติบโตอย่างรวดเร็วในตัวอย่างที่ไม่มีอบเชย จากการศึกษาอื่น ๆ ที่ตีพิมพ์ในปี 2553 ในหัวข้อ "Food Chemistry and Toxicology" น้ำมันอบเชยเป็นพิษต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิดรวมถึงเชื้อราเช่น Candida ซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อยีสต์หลายรูปแบบ
คำแนะนำ
