ขนมปังที่ทำด้วย แป้งถั่วเหลืองและลินสีดหรือ flaxseed สามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังขาวหากคุณกำลังมองหาอาหารเสริมบางอย่างหรือหากคุณมีความไวตังและไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีได้ ขนมปังถั่วเหลืองและลินสีดอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่สามารถรักษาหรือป้องกันโรคที่เฉพาะเจาะจงได้ดังนั้นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณมีปัญหาเรื่องสุขภาพ
วิดีโอเด็ดหน้า
ประโยชน์ของขนมปังถั่วเหลืองและลินซีดคือโปรตีนสูงกว่าขนมปังธัญพืชเนื่องจากแป้งถั่วเหลืองให้โปรตีน 30 ถึง 50 กรัมต่อถ้วยเทียบกับ 16 กรัมของโปรตีนต่อถ้วยของแป้งสาลีสำหรับขนมปัง โปรตีนสามารถช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้เนื่องจากเป็นสารอาหารที่เติม ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งหมายความว่ากรดอะมิโนจำเป็นต้องใช้จากอาหารแต่ละชนิด
ประโยชน์ของขนมปังถั่วเหลืองและลินซีดคือให้กรด alpha-linolenic เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น แต่ละช้อนโต๊ะของพื้นดินขาวหรือ flaxseed ให้ประมาณ 1. 5 กรัมของกรด alpha-linolenic หรือมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของค่ารายวัน จากข้อมูลของศูนย์ข้อมูลจุลภาค Micronutrient Institute ของ Linus Pauling Institute กล่าวว่าไขมันชนิดนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้อย่างฉับพลัน ขนมปังที่ทำจากแป้งถั่วเหลืองที่มีไขมันสูงจะมีแคลอรี่สูงกว่าขนมปังถั่วเหลืองจากแป้งที่ละลายไขมันได้ แต่จะให้ไขมัน Omega-6 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ขนมปังถั่วเหลืองและหมากถั่วเหลืองให้เส้นใยอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด กรดไลโปลิเนนิคและ lignans จากไลเสคอาจลดคอเลสเตอรอลและไอโซฟลาโวโลนจากถั่วเหลืองมีผลใกล้เคียงกันตามข้อมูลของศูนย์ข้อมูลจุลภาค Micronutrient ของสถาบัน Linus Pauling ไม่มีอาหารเดี่ยวมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณอย่างมากดังนั้นควรกินอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมและพูดคุยกับแพทย์ของคุณหากระดับคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับสูง
ให้ประโยชน์ต่อจุลธาตุอาหารที่จำเป็น
