อะไรคือประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีแดง?

ราสเบอร์รี่สีแดงมีมากกว่าโดนัทเติมหรือเติมในชีสเค้กเนยแข็ง ผลเบอร์รี่ที่สดใสเหล่านี้จะบรรจุคุณค่าทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยเส้นใยวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ราสเบอร์รี่สีแดงยังมีแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ปลอดภัยต่ออาหาร ควบคู่กับเนื้อหาทางโภชนาการราสเบอร์รี่สีแดงประกอบด้วยสารประกอบพืชที่ให้ประโยชน์ในการปกป้องสุขภาพหลายประการ

วิดีโอประจำวัน

Heart Protection

->

ป้องกันดวงตา

-> >

การตรวจสอบดวงตา Credit: BartekSzewczyk / iStock / Getty Images

การรับประทานราสเบอร์รี่สีแดงจำนวนไม่กี่ช่วยป้องกันดวงตาของคุณจากการเสื่อมสภาพ แอนโธไซยานินเดียวกันที่อาจมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานเพื่อช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรง นักวิจัยจากศูนย์วิจัยพืชและอาหารแอตแลนติกในแคนาดารายงานว่าม่านตาในตามีอัตราการเผาผลาญสูงสุดของเนื้อเยื่อในร่างกายซึ่งทำให้มันอ่อนแอต่อความเสียหายได้มากขึ้น เมื่อพวกเขาตรวจสอบผลของ anthocyanins และสารประกอบพืชอื่น ๆ ในสายตาพวกเขาพบว่าพวกเขามีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับ rhodopsin ซึ่งเป็นเม็ดสีแสงในสายตาที่ช่วยให้คุณเห็นในที่มีแสงสลัว ผลการศึกษาของพวกเขาซึ่งตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2010 ใน "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ระบุว่า anthocyanins ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อดวงตาจากการตายของเซลล์ที่เกิดออกซิเดชันหรือความเครียด

การป้องกันมะเร็ง

->

ราสเบอร์รี่เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

โรคมะเร็งถูกระบุว่าเป็นสาเหตุอันดับที่สองของการเสียชีวิตใน U. S. โดย CDC และมีการวินิจฉัยว่ามีผู้ป่วยรายใหม่มากกว่า 1 ล้านรายในแต่ละปี เมื่อพูดถึงการป้องกันมะเร็งราสเบอร์รี่สีแดงจะมีสารประกอบที่เรียกว่า ellagic acid ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ รายงานการวิจัยเรื่องการป้องกันมะเร็ง (Cancer Prevention Research) ฉบับเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2553 รายงานเกี่ยวกับการศึกษาว่ากรด ellagic ถูกยับยั้งการเจริญเติบโตและการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งเต้านมกรด Ellagic ยังต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดอื่น ๆ และแสดงให้เห็นว่าสามารถซึมซับเข้าสู่เซลล์ของร่างกายได้อย่างง่ายดายตามรายงานจากมหาวิทยาลัยการแพทย์เซาท์แคโรไลนาฉบับตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Pharmacy and Pharmacology ฉบับเดือนกันยายน 2549

การป้องกันโรคเบาหวาน

->