สิ่งที่เป็นประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว?

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นไขมันที่มีสุขภาพดีเนื่องจากไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัวรวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งได้รับการพิสูจน์เพื่อส่งเสริมสุขภาพ American Heart Association แนะนำกรดไขมันโอเมก้า 3 ทุกวันเพื่อสุขภาพหัวใจ แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงปลาน้ำเย็นไขมันปลาวอลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์น้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลา

วิดีโอประจำวัน

ลด Triglycerides

ประโยชน์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนคือลดไตรกลีเซอไรด์ลง AHA แนะนำให้ผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์สูงแทนไขมันอิ่มตัวในอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนยึดติดกับไขมันที่ไม่แข็งแรงเช่นไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ การศึกษาในวารสาร "Atherosclerosis" ประจำปีพ. ศ. 2549 นำโดยนักวิจัย E. Balk อธิบายว่าน้ำมันปลาช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีซึ่งเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูงและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ การศึกษาอื่น ๆ ที่นำโดย William S. Harris และตีพิมพ์ใน "American Journal of Clinical Nutrition" ปีพ. ศ. 2540 แสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาทุกวันลดระดับไตรกลีเซอไรด์ประมาณร้อยละ 25 เป็นร้อยละ 35

ลดความดันโลหิต

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์นี้รวมถึงการศึกษาในวารสาร "Hypertension" ประจำปี 2550 ซึ่งนำโดยนักวิจัย Hirotsugu Ueshima การศึกษาได้ทำการประเมินอาหารของคนหลาย ๆ คนและค้นพบคนที่กินน้ำมันปลาและไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความดันโลหิตลดลง

ช่วยลดภาวะซึมเศร้าและสมาธิสั้น

ประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัวรวมถึงความเป็นไปได้ในการปรับปรุงอาการซึมเศร้า การศึกษาบางแห่งแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในขณะที่บางคนไม่ได้ผล แต่การให้อาหารเสริมดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย การศึกษาในปี 2552 ในหัวข้อ "Nutrition Reviews" ซึ่งนำโดยนักวิจัย J. Sarris ชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ใช้ในคนเดียวจะไม่เป็นประโยชน์นอกจากจะใช้ควบคู่กับยากล่อมประสาท

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอาจเป็นประโยชน์กับโรคสมาธิสั้น การศึกษาในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ซึ่งนำโดยนักวิจัย J. Burgess รายงานว่าชาย 100 คนที่เป็นโรค ADHD พบว่ามีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในระดับต่ำซึ่งอาจให้การเชื่อมโยงกับอาการของ ADHD และความเป็นไปได้ที่อาจเกิดอาการลดลง.