ประโยชน์ของการบริโภคกาแฟอินทรีย์คืออะไร?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ในโลกหลังน้ำยืนซึ่งจะช่วยให้การจัดอันดับเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีการซื้อขายที่ใหญ่ที่สุด - รองจากน้ำมันเท่านั้น "The Organic Food Shopper's Guide กาแฟที่ปลอดสารเคมีปราศจากสารตกค้างทางเคมีซึ่งเป็นคุณลักษณะที่กระตุ้นให้ผู้ที่ชื่นชอบหลายคนเรียกร้องว่ามีรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นกว่ากาแฟที่ปลูกตามอัตภาพ เฉพาะผู้ดื่มกาแฟในระดับปานกลางเท่านั้นที่ต้องการเลือกใช้ถั่วที่ปลูกอินทรีย์เพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมและในชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์

วิดีโอประจำวัน

ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม

ในความพยายามที่จะผลิตกาแฟที่มีราคาไม่แพงผู้ปลูกทั่วไปจะตัดป่าฝนที่ชัดเจนเพื่อสร้างสวนกาแฟที่เต็มไปด้วยแสงแดดทั่วทั้งอเมริกาใต้แอฟริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในเขตร้อนชื้นสารอาหารไม่ได้ถูกเก็บไว้ในดิน แต่ถูกดูดให้ใช้งานได้ทันทีโดยความหลากหลายของชีวิตพืชที่หลากหลาย ด้วยการตัดไม้ทำลายป่าสารอาหารจะหายไปพร้อมกับพืชพรรณ การเพาะปลูกกาแฟแบบ monocrop บนดินที่มีสารอาหารจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมีเพื่อให้อาหารพืช สารกำจัดศัตรูพืชเป็นอีกหนึ่งความต้องการเนื่องจากนักล่าของแมลงศัตรูกาแฟถูกกำจัดพร้อมกับป่า หากปราศจากสีของกระบังหน้าแหล่งน้ำใต้ดินจะแห้งสนิททำให้แข็งตัวของดินตลอดเวลา การตัดไม้ทำลายป่ายังส่งผลกระทบต่อประชากรนกอพยพซึ่งมีสถานที่น้อยกว่าในฤดูหนาวในอเมริกาใต้ ผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์ส่วนใหญ่ในขณะเดียวกันปลูกพืชของพวกเขาในที่ร่มเงาของป่าฝน ระบบนิเวศน์นี้ให้คุณค่าทางโภชนาการของพืชอย่างเพียงพอและความหลากหลายทางชีวภาพช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืช

แม้ว่ากาแฟอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองแล้วไม่ได้รับการรับรองอย่างเป็นธรรม แต่ก็มักจะมาพร้อมถุงมือเช่นกัน เกษตรกรผู้เพาะปลูกกาแฟปลอดสารพิษขนาดเล็กต้องแข่งขันกับราคาที่ต่ำซึ่งตั้งอยู่ตามพื้นที่เพาะปลูกแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่ตั้งของ Green Living Expert เว็บไซต์เกษตรกรออร์แกนิกมักจะได้รับค่าใช้จ่ายน้อยกว่าต้นทุนการผลิตของพวกเขาและถูกขับไล่ออกจากที่ดินซึ่งเป็นที่ชัดเจนสำหรับสวนขนาดใหญ่อีกแห่งหนึ่ง ในความพยายามที่จะรักษาความเป็นอยู่ของผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์สหกรณ์การค้าที่เป็นธรรมจะจ่ายค่าประกันที่สูงขึ้นให้กับเกษตรกรภายในสหกรณ์ ขณะที่ในปี 2551 ตลาดกาแฟจ่ายเงิน 30-50 เซนต์ต่อปอนด์โดยเพิ่มพิเศษ 15 เซนต์ต่อพัสดุสำหรับถั่วอินทรีย์ ในทางตรงกันข้ามเกษตรกรผู้ปลูกการค้าที่เป็นธรรมได้รับค่าคอมมิชชั่น 1 เหรียญ 41 ปอนด์ต่อกิโลกรัมกาแฟอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง

ข้อควรพิจารณา

สำหรับกาแฟที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ผู้เพาะปลูกต้องพิสูจน์ว่าทั้งถั่วและดินเป็นปุ๋ยเคมีและปราศจากสารตกค้างซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาในการปลูกฤดูอินทรีย์อย่างน้อยสามฤดูกาล กาแฟที่ได้รับการรับรองจากกาแฟที่ได้รับการรับรองจากสถาบันรับรองมาตรฐานอินดัสตรี้ของ Quality Assurance International เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นธรรมและยังได้รับใบรับรองจากสถาบัน Smithsonian Institution ถั่วอะราบิก้าที่ได้รับการรับรองถึง 3 เท่าเป็นถั่วอินทรีย์ที่มีคุณภาพสูงสุดที่คุณสามารถซื้อได้ หลีกเลี่ยงถั่ว robusta ซึ่งมักปลูกในพื้นที่เพาะปลูกที่เต็มไปด้วยแสงแดดที่ทำลายสิ่งแวดล้อมและทำให้เกิดความวุ่นวายทางสังคมอย่างมีนัยสำคัญในภูมิภาคที่พวกเขาโต