ลูเทนและไลโคปีนเป็นสารประกอบคาโรทีนอยด์ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ให้ผลไม้สีแดงสีส้มและสีเหลืองและผักเช่นมะเขือเทศและส้มโอสีของพวกเขา การวิจัยบางอย่างแสดงให้เห็นว่า lutein และไลโคปีนสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้หลายวิธี แต่อาหารเสริมอาจไม่เป็นผลดีอย่างที่เป็นแหล่งอาหารของสารเหล่านี้ เพื่อรักษาสุขภาพให้มากที่สุดควรรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยห้ามื้อต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่ามีผักที่อุดมด้วย lutein และไลโคปีน
วิดีโอประจำวัน
การป้องกันโรคมะเร็ง
การศึกษาเชิงสังเกตหลายอย่างที่นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมด้วยผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศและความเสี่ยงต่อมะเร็งลดลง เนื่องจากมะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนต้านอนุมูลอิสระผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าไลโคปีนอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็ง American Society Cancer Society มีรายละเอียดเกี่ยวกับหลักฐานของไลโคปีนในการป้องกันโรคมะเร็ง ในขณะที่การบริโภคมะเขือเทศอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งปอดหรือกระเพาะอาหารได้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าอาหารเสริมไลโคปีนอาจมีผลเช่นเดียวกันหรือไม่ เช่นเดียวกับไลโคปีนแหล่งอาหาร lutein อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ตามศูนย์มะเร็ง Memorial Sloan-Kettering
การป้องกันการเสื่อมสภาพของตาแดง
การเสื่อมสภาพของตาเป็นโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งทำให้สูญเสียการมองเห็นในผู้สูงอายุ ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์อธิบายว่าอาหารที่อุดมด้วยผักที่มี lutein สามารถช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างว่า lutein ร่วมกับ zeaxanthin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากผักซึ่งสามารถยับยั้งการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดได้ ไลโคปีนในอาหารอาจช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีได้
ข้อเสนอแนะและแหล่งที่มา
สถาบันการแพทย์ไม่ได้แนะนำปริมาณ lutein และไลโคปีนที่แนะนำในแต่ละวัน แต่การบริโภคสารอาหารทุกวัน 10 มิลลิกรัมต่อวันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ Linus Pauling Institute กล่าว มะเขือเทศสุกมะเขือเทศดิบแตงโมส้มโอสีแดงและมะละกอมีไลโคปีนที่เป็นประโยชน์ในขณะที่ผักสีเขียวใบเช่นผักขมและผักคะน้ามีปริมาณที่เพียงพอของ lutein
