เครื่องดื่มสีเขียวหรือที่มักเรียกว่าสมูทตี้สีเขียวสามารถทำหน้าที่เป็นวิธีที่สะดวกในการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากมายในแก้วเดียว ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผสมสีเขียวบรรจุหีบห่อและผงสีเขียวมีให้เลือกใช้ในเชิงพาณิชย์คุณควรผสมสีเขียวสดที่บ้านถ้าคุณสนใจที่จะได้รับสารอาหารมากที่สุดจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ผักสีเขียวอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารจากพืชอื่น ๆ ที่สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีและป้องกันโรคมะเร็ง
วิดีโอประจำวัน
อุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญ
ผักใบเขียวเข้มเช่นผักชนิดอื่นผักคะน้าผักชีกะหล่ำปลีผักกาดหอมผักโขมผักกาดเขียวผักกาดหอมผักกาดหอมมัสตาร์ดเขียวขลุกขลิก ถั่วเขียว collard ทั้งหมดสามารถเพิ่มเติมกับเครื่องดื่มสีเขียวใด ๆ ผักเหล่านี้หลายชนิดมีแร่ธาตุสูง ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านี้ซึ่งเรียกว่าอิเล็กโทรไลต์มีความสำคัญต่อสุขภาพและความอยู่รอด พวกเขาควบคุมการขนส่งสารอาหารและของเสียเข้าและออกจากเซลล์ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้มีโซเดียมต่ำซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ชาวอเมริกันนิยมดื่มทั่วไป
สารอาหารสำหรับการป้องกันโรคมะเร็ง
ผักสีเขียวหลายชนิดรวมทั้ง arugula, bok choy, broccoli, กะหล่ำปลีบรัสเซลส์, collard greens และผักคะน้าเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำ ผักตระกูลกะหล่ำดอกมีสารแคโรทีนอยด์และสารต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดอื่น ๆ ตามที่สถาบันมะเร็งแห่งชาติกล่าวว่าสารเหล่านี้สามารถปกป้องเซลล์จากการทำลายดีเอ็นเอทำลายสารก่อมะเร็งลดการอักเสบกระตุ้นการตายของเนื้องอกเซลล์และมีคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย สถาบันยังตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาที่สำคัญได้แสดงให้เห็นว่าผักตระกูลกะหล่ำปลีที่บริโภคสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ 4 ชนิดมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งลำไส้ใหญ่มะเร็งเต้านมและมะเร็งปอดการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพในลำไส้
ผักสีเขียวเหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีเส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าไม่ก่อให้เกิดน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจนำไปสู่ ไขมันในร่างกายที่เก็บไว้เส้นใยในผักสีเขียวช่วยในการควบคุมระบบทางเดินอาหารและขับถ่ายของเสียไปทั่วร่างกายซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้และน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ ข้อดีเหล่านี้อาจมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2
อย่า จำกัด ตัวเอง
ถึงแม้ว่าผักสีเขียวควรเป็นฐานของเครื่องดื่มที่มีสีเขียวคุณสามารถโยนอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นผลไม้อัลมอนด์วอลนัทและถั่วอื่น ๆ เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพันธุ์เจลเบอร์รี่โยเกิร์ตไขมันต่ำและโปรตีนผง
