การทำความเข้าใจเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนเป็นส่วนสำคัญในการจัดการแผนอาหารสุขภาพ โดยทั่วไปคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเป็นสิ่งที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงเกือบตลอดเวลาเพราะขาดคุณค่าที่แท้จริง นั่นไม่ได้หมายความว่าทานคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายๆไม่เคยเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับแผนอาหารของคุณและวิธีคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายพอดีกับมัน
วิดีโอประจำวัน
Vs Simple Vs. Complex
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะแตกตัวเป็นหนึ่งสิ่ง: น้ำตาล คาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆมีเพียงหนึ่งหรือสองโมเลกุลน้ำตาล แต่ทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนประกอบด้วยสตริงของน้ำตาล อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆมักจะได้รับการประมวลผลเช่นขนม ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบได้ในผลไม้ผักพาสต้าและขนมปัง
ทั้งคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนมีจุดประสงค์หนึ่งคือเพื่อให้พลังงาน ร่างกายของคุณแบ่งลงคาร์โบไฮเดรตสำหรับเชื้อเพลิงได้ทันที นี่คือที่ทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆมีประโยชน์บ้าง สถาบันแฟรงคลินอธิบายคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเป็นแคปซูลเวลา ใช้เวลานานกว่าที่ร่างกายของคุณจะใช้พลังงานในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆมีส่วนประกอบน้อยลงดังนั้นการสลายจึงเป็นไปอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการน้ำมันเชื้อเพลิงอย่างรวดเร็วคุณจะได้รับจากคาร์โบไฮเดรตง่ายๆ แต่อาจต้องใช้เวลานานกว่ากับเรื่องซับซ้อน
ผู้เชี่ยวชาญ Insight
มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยต่อคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายนอกเหนือจากการเลือกรับอย่างรวดเร็ว ตามกฎแล้วทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนควรให้ความสำคัญกับอาหารที่สมดุล หากคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตง่ายๆเป็นครั้งคราวได้รับจากน้ำผลไม้หรือเพลิดเพลินกับช้อนชาของน้ำผึ้ง คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานได้ง่ายไม่ล่าสุด เมื่อคุณเผามันออกความเมื่อยล้าจะกลับมา ตัวเลือกที่ดีกว่าคือการกินผลไม้ นี้จะให้พลังงานนานกว่าคาร์โบไฮเดรตง่ายๆในแถบลูกอม
