บลูเบอร์รี่อบแห้งจะหมอบโภชนาการ พวกเขามีโซเดียมและแคลอรีต่ำมีแคลอรี่ 127 แคลอรี่ต่อหนึ่งถ้วยตวงและไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังมีสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณ มีหลายวิธีให้คุณเพลิดเพลินไปกับขนมหวานเหล่านี้ คุณสามารถทำปั่นโดยการผสมบลูเบอร์รี่แห้งและกล้วยกับนมไขมันต่ำหรือเพิ่มบลูเบอร์รี่กับข้าวโอ๊ตร้อน
วิดีโอประจำวัน
ช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงและแข็งแรง
บลูเบอร์รี่อบแห้งอุดมไปด้วยวิตามินเคโดยให้ปริมาณวิตามินบีละประมาณ 8 ไมโครกรัมต่อถ้วยต่อหนึ่งในสี่ ปริมาณวิตามินเท่ากับ 20 ถึง 26 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณวิตามินเคที่แนะนำวิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวอย่างถูกต้องและมีบทบาทสำคัญในสุขภาพกระดูกของคุณ นอกจากนี้วิตามินเคช่วยให้ร่างกายของคุณใช้แคลเซียมในการสร้างกระดูก หลักฐานแสดงให้เห็นว่าวิตามิน K ช่วยลดความเสี่ยงของกระดูกหักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์
ปราศจากอนุมูลอิสระ
บลูเบอร์รี่อบแห้ง 1 ใน 4 มีวิตามินซีประมาณ 9 มิลลิกรัม 5 มิลลิกรัมตอบสนองความต้องการได้ทุกวันที่ 11 ถึง 13 เปอร์เซ็นต์ วิตามินที่ละลายในน้ำวิตามินซีช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ร่างกายของคุณต้องการวิตามินซีสำหรับการรักษาบาดแผลรวมทั้งการซ่อมแซมและบำรุงรักษาฟันและกระดูกของคุณ วิตามินซียังช่วยสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่ใช้สร้างเส้นเอ็นผิวหนังหลอดเลือดเอ็นและกระดูกอ่อน คอลลาเจนช่วยลดอันตรายจากอนุมูลอิสระผ่านกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นสารที่ไม่เสถียรที่สร้างความเสียหายต่อดีเอ็นเอของคุณและอาจนำไปสู่โรคหัวใจและมะเร็ง
อาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2
บลูเบอร์รี่แห้งเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย ถ้วยบรอนซ์แห้งหนึ่งในสี่ให้เส้นใย 3 กิกะไบต์ตอบสนองความต้องการเส้นใยทุกวันได้ถึง 10 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์ ไฟเบอร์ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นและควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยเช่นบลูเบอร์รี่อบแห้งอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินลงได้และอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในคนที่เป็นโรคเบาหวานได้ตาม UMMC
ช่วยปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดหัวใจ
บลูเบอร์รี่อบแห้งเป็นแหล่งแอนโทไซยานินอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่ให้ผลเหล่านี้เป็นสีฟ้า นอกจากนี้แอนโธไซยานินยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาทางระบาดวิทยาและทางคลินิกได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่าง anthocyanins กับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร March 2010 "Nutrition Reviews"นอกจากนี้การศึกษาการแทรกแซงของมนุษย์โดยใช้บลูเบอร์รี่ที่สดหรือแห้งโดยแช่แข็งได้แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารเช่นการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสไขมัน peroxidation ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพลาสมาและการออกซิเดชันของ lipoprotein ความหนาแน่นต่ำ
