วิตามินบี 2 มีวิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 และ B12 แต่ละวิตามินบีมีบทบาททางสรีรวิทยาที่สำคัญในร่างกาย หากคนขาดวิตามินบีหรือมีปริมาณมากเกินไปผลที่ตามมาอาจมีผลร้ายแรงต่อร่างกาย ทั้งปัญหาทางสรีรวิทยาและทางจิตวิทยาอาจส่งผลให้
วิดีโอเดย์
สุขภาพของทารกในครรภ์
ระบบประสาท
วิตามินบีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบประสาทผู้ใหญ่ทำงานได้อย่างถูกต้อง วิตามินบี 6 เรียกว่า pyridoxine อาจช่วยป้องกันโรคพาร์คินสันชักอาการซึมเศร้าอาการปวดหัวและปัญหาระบบประสาทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผลิตสารเคมี dopamine และ serotonin ในสมองที่จำเป็นสำหรับการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง ปัญหาทางระบบประสาทอื่น ๆ สามารถป้องกันได้ด้วยวิตามินบี 12 เรียกอีกอย่างว่า methylcobalamin เช่นการช่วยเหลือการฟื้นตัวของอัมพาตเบลล์ การขาดวิตามินบี 12 ในอาหารอาจนำไปสู่อาการผิดปกติทางระบบประสาทที่ทำเครื่องหมายไว้เช่นความพิการในการเดินการหดเกร็งขาและแขนและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ วิตามิน B1 เรียกว่า thiamine เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทตามปกติในสมอง
เลือดกลูโคส
ร่างกายต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ตลอดทั้งวันเพื่อให้ระดับพลังงานคงที่ นี่เป็นหน้าที่สำคัญอย่างหนึ่งของวิตามินบี 6 เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ลดลงวิตามินบี 6 จำเป็นต้องเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารที่ร่างกายเก็บไว้เป็นกลูโคสเพื่อรักษาระดับปกติไว้ เมื่ออาหารขาดวิตามิน B6 ความสามารถในการรักษาระดับกลูโคสตามปกติจะถูกขัดขวาง หากคนที่มีอยู่แล้วที่ดีหล่อเลี้ยงวิตามิน B6 เสริมจะไม่ปรับปรุงความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตามข้อมูลจากสมาคมมะเร็งอเมริกัน (American Cancer Society) รายงานว่าผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าหากมีการแนะนำให้ใช้วิตามินบี 9 ในปริมาณที่สูงความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งจะลดลง วิตามินบี 6 เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนและเอนไซม์บางชนิด วิตามินบี 12 และวิตามินบี 5 เรียกว่ากรด pantothenic เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยให้ร่างกายจากการพัฒนาโรคโลหิตจางระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหารต้องการวิตามินบี 5 เพื่อช่วยในการรักษาหน้าที่ปกติ วิตามินบี 12 และบี 2 เรียกว่า riboflavin เป็นส่วนประกอบสำคัญในระหว่างการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ความสามารถในการขับเลือดของร่างกายได้ดีขึ้นด้วยวิตามิน B1
