โดยปกติจะเกี่ยวข้องกับการบรรจุวันขอบคุณพระเจ้ายโสธรเป็นส่วนประกอบที่หลากหลายมากขึ้นกว่าที่คุณอาจคิด ตั้งอยู่ในส่วนบนของกระเพาะอาหารของนก, gizzards มีความรับผิดชอบในการบดขึ้นอาหาร ingested ดังนั้นพวกเขาจึงมีความเหนียวและเป็นเส้น ๆ และไม่ค่อยมีรสชาติด้วยตัวเอง แต่วิธีการทำอาหารง่ายๆเพียงไม่กี่วิธีสามารถช่วยคุณเปลี่ยนหน่อไม้ให้กลายเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยได้อย่างเท่าเทียมกันด้วยตัวของมันเองหรือเพิ่มในอาหารอื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
Juicy and Fork Tender
เพื่อเพิ่มความกระเจี๊ยบเกลือและพริกไทยจากนั้นถ่ายโอนไปยังหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากพร้อมด้วยช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอก คุณอาจใช้สเปรย์ทำอาหารเช่นกัน วางเสฉวนใน batches ขนาดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่า browning เหมาะสม เพิ่มน้ำที่มีฟู่มากจนแทบไม่ครอบคลุมส่วนผสม เลือกน้ำซุปสต็อกหรือน้ำ กรดเช่นน้ำส้มสายชูหรือไวน์; และสารอะโรเมติกส์เช่นสมุนไพรและเครื่องเทศ นำหีบห่อที่เตรียมไว้ใส่ไว้ในเคี่ยวให้ปิดหม้อและปล่อยให้หัวยักษ์ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง
ช้าสุกสำหรับวันขี้เกียจ
พื้นผิวของ gizzards begs สำหรับ tenderizing ผ่านกระบวนการปรุงอาหารช้าและความร้อนต่ำ ใส่หม้อขนาดย่อมใส่หน่อไม้หรือผักรากต่างๆสมุนไพรเครื่องเทศเกลือพริกไทยสต็อกโซเดียมต่ำเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอก วางฝาบนหม้อหุงข้าวช้าและตั้งไว้ที่ระดับต่ำ ให้หัวยักษ์ปรุงอาหารเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง
เบเกอรี่และบาร์บีคิว
การปิ้งขนมปังและปิ้งย่างจะทำให้กระเจี๊ยบเหลืองกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยละลายบนลิ้น หากต้องการปิ้งยีราฟให้หั่นครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยสมุนไพรและเครื่องเทศ และฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 500 F นาน 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเหลืองอมชมพู ใส่ซอสบาร์บีคิวลงไปที่หัวไชเท้าปรุงรสและปรุงรสก่อนปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยว
