โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุและอิเล็กโตรไลต์ที่มีความสำคัญต่อการรักษาความแข็งแรงทางไฟฟ้าของหัวใจให้สมดุลระหว่างกรด - ฐานในร่างกายของคุณสร้างโปรตีนและกล้ามเนื้อและใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน ภาวะโพแทสเซียมสูงเกินไปอาจเป็นสาเหตุของจังหวะการเต้นของหัวใจ หากคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงแพทย์ของคุณอาจกำหนดให้ยาในการปรับระดับโพแทสเซียมของคุณให้ถูกต้องและแนะนำให้ทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
วิดีโอประจำวัน
โปรดปรานอาหารสด
อ่านฉลากอาหารสำหรับส่วนผสมที่ประกอบด้วยคำว่า "โพแทสเซียม" เสมอ บ่อยครั้งที่เรียกว่าโซเดียมต่ำหรืออาหารเกลือต่ำมีเกลือทดแทนที่เรียกว่าโพแทสเซียมคลอไรด์ เลือกเนื้อสัตว์ปีกและปลาสด อาหารที่ปรุงสุกและได้รับการปรับปรุงแล้วมีสารโพแทสเซียมมากขึ้น ผลไม้แห้งมีโพแทสเซียมสูงดังนั้นควร จำกัด ปริมาณเหล่านี้หากคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ผลไม้กระป๋องบางอย่างเช่นค็อกเทลผลไม้อาจลดโพแทสเซียมลงไปกว่าผลสด ถ้าคุณกินผลไม้หรือผักกระป๋องให้ทิ้งของเหลวและล้างสารเพื่อขจัดโพแทสเซียมที่ดี
ผลไม้ที่น่าพอใจ
ค่าห้องปฏิบัติการโพแทสเซียมปกติอยู่ที่ 3. 5 ถึง 5 มูลนิธิโรคไตแห่งชาติให้คำแนะนำในการลดโพแทสเซียมในอาหารของคุณ ไม่ให้ปริมาณโพแทสเซียมรายวันเฉพาะสำหรับคนที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง แต่ขอแนะนำว่าถ้าค่าห้องปฏิบัติการโพแทสเซียมสูงกว่า 5 คุณควรทำตามขั้นตอนเพื่อลดระดับโพแทสเซียมในอาหารของคุณ ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นกล้วย 1/2 กีวีปานกลางมะม่วงมะละกอหรือส้มมีนม 200 มิลลิกรัมหรือมากกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้ แทนที่จะเลือกผลไม้โพแทสเซียมต่ำเช่นแอปเปิ้ลขนาดกลางหรือองุ่น, สับปะรดหรือผลเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยเช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่
ผักต่าง ๆ จะถูก
ผักต่ำเลือกโพแทสเซียมรวมถึงหู 1/2 ของข้าวโพดหกหอกหน่อไม้ฝรั่งหรือ 1/2 ถ้วยบวบพริกแตงกวามะเขือผักคะน้าผักกาดหอมและ สควอช Acorn คุณสามารถกรองโพแทสเซียมจากผักที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นมันฝรั่งทุกชนิดแครอทสควอช rutabagas และ beets ลอกผิวและวางผักในน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 1/8 นิ้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและใส่ในน้ำอุ่นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ใช้น้ำปริมาณ 10 เท่าของปริมาณผัก ถ้าคุณแช่ผักนาน ๆ เปลี่ยนน้ำทุกๆ 4 ชั่วโมง หลังจากแช่ผักเอาของเหลวและล้างผักแล้วปรุงในห้าครั้งปริมาณน้ำปริมาณผัก
เลือกสิ่งนี้ไม่ใช่
มูลนิธิโรคไตแห่งชาติขอแนะนำให้คุณเลือกนมข้าวที่ไม่มีส่วนผสมหรือนมที่ไม่ใช่นมแทนนมและผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีโพแทสเซียมสูงกว่าคุณสามารถใช้ทางเลือกที่ไม่ใช่นมเหล่านี้ในธัญพืชของคุณหรือในสูตรเช่นพุดดิ้ง สำหรับอาหารขบเคี้ยวมูลนิธิขอแนะนำให้คุณเลือกข้าวโพดคั่วหรือเพรทเซิลที่ไม่จืดกว่าถั่วและเมล็ดพืช นอกจากนี้ยังแนะนำเมื่อพยายามลดโพแทสเซียมในอาหารคุณเลือกธัญพืชที่ไม่ใช่ธัญพืชเช่นข้าวขาวและแป้งขนมปังขาวและพาสต้าเพราะมีโพแทสเซียมน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจเพื่อควบคุมขนาดส่วนของคุณเนื่องจากรายการเหล่านี้อาจให้แคลอรี่ส่วนเกิน เนื่องจากคุณจำเป็นต้องวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณเสมอพูดคุยกับแพทย์และนักโภชนาการของคุณก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ
