น้ำมันวอลนัทเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า -3 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ คุณต้องได้รับจากอาหาร Dr. Frank Sacks จาก Harvard School of Public Health รายงานว่าการทำงานของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ การควบคุมการแข็งตัวของเลือดและการสร้างเซลล์เยื่อหุ้มสมองในสมอง กรดไขมันโอเมก้า 3 (alpha-linolenic acid) (ALA), กรด docosahexaenoic (DHA) และ eicosapentaenoic acid (EPA) มีอยู่สามชนิด น้ำมันวอลนัทมี ALA
วิดีโอประจำวัน
Omega-3s: ALA Benefits
ALA ช่วยปกป้องหัวใจคุณได้หลายวิธี ตามฐานข้อมูล Natural Medicines Comprehensive Database ช่วยลดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงหัวใจและหลอดเลือดหัวใจลดความเสี่ยงร้อยละ 62 สำหรับทุกๆ ALA ที่บริโภค การบริโภคอาหารที่สูงก็ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจหยุดเต้นได้ถึงร้อยละ 59 ในผู้ชายและผู้หญิงและในผู้หญิงลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของหัวใจลงร้อยละ 65 เมื่อครบ 10 ปี หลังจากอาการหัวใจวาย ALA ลดความเสี่ยงที่จะมีอาการหัวใจวายที่สองและความตายเมื่อรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ ดร. กระสอบ ALA รายงานยังช่วยลดการอักเสบและปกป้องหัวใจกับปัญหาจังหวะที่อาจทำให้เสียชีวิตอย่างกะทันหัน
ในขณะที่ ALA พบได้ในพืชอาหาร DHA และ EPA มีอยู่ในปลาน้ำจืดที่มีไขมันต่ำ ช่วยในการป้องกันและจัดการกับโรคหัวใจและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่ปรับปรุง HDL cholesterol "ดี" สมาคมโรคหัวใจอเมริกันขอแนะนำให้คุณกินสอง 3 5 ออนซ์ เสิร์ฟทุกสัปดาห์ของปลาที่มีไขมัน แหล่งที่ดี ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาเฮอริ่งปลาทูปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนปลากะตักและปลาทูน่ากระป๋อง
น้ำมันวอลนัท: ใช้